Lengyel reszelt túrós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
tészta
-
88g finomliszt319 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
29 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
0g tejföl0 kcal
töltelék
-
250g tehéntúró368 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
9g búzadara32 kcal
-
2g rum5 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
60g tojásfehérje31 kcal
Összesen
1428
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
tészta
-
350g finomliszt1274 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
114 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0g tejföl0 kcal
töltelék
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
36g búzadara130 kcal
-
8g rum18 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
Összesen
5707
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
tészta
-
16g finomliszt58 kcal
-
5.7g margarin41 kcal
-
1.8g porcukor7 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0g tejföl0 kcal
töltelék
-
45.7g tehéntúró67 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
2.7g cukor11 kcal
-
1.6g búzadara6 kcal
-
0.4g rum1 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
-
5.7g margarin41 kcal
-
11g tojásfehérje6 kcal
Összesen
261
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.1 g
Zsír
-
Összesen 78.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3381.6 g
-
Cink 652 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 498 mg
-
Vas 504 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 1106 mg
-
Nátrium 402 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.2 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 274.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 626 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 265 mg
-
Retinol - A vitamin: 591 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 408 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 350 micro
Összesen
1428
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 256.2 g
Zsír
-
Összesen 314.7 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13526.3 g
-
Cink 2609 mg
-
Szelén 242 mg
-
Kálcium 1992 mg
-
Vas 2017 mg
-
Magnézium 450 mg
-
Foszfor 4423 mg
-
Nátrium 1607 mg
-
Réz 103 mg
-
Mangán 85 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 464.8 g
-
Cukor 135 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1098.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 2505 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 236 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 251 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1202 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 325 micro
-
Kolin: 1062 mg
-
Retinol - A vitamin: 2365 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1631 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1398 micro
Összesen
5707
kcal
- 12% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 617.9 g
-
Cink 119 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 92 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 55 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
tészta
-
35 dkg finomliszt
-
12.5 dkg margarin
-
4 csapott ek porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
3 db tojássárgája
-
3 csepp tejföl
töltelék
-
1 kg tehéntúró
-
3 db tojássárgája
-
6 ek cukor
-
3 evőkanál búzadara
-
1 ek rum
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
12.5 dkg margarin
-
6 db tojásfehérje
Elkészítés
tészta
- A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a 4 csapott evőkanál porcukrot, sütőport, kakaót és a tojássárgákkal elkevert tejfölt. Alaposan összegyúrjuk.
- Kétfelé osztjuk a tésztát.
- Az egyik felét vajazott, lisztezett vagy sütőpapíros tepsibe reszeljük.
- A tölteléket erre a reszelt tésztára kenjük. A másik fél tésztát pedig a töltelékre reszeljük.
- Előmelegített sütőben 200 C fokon megsütjük. Ha kihűlt, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!
töltelék
- A túrót elkeverjük a 3 tojássárgájával, a cukorral, búzadarával, rummal, reszelt citrom héjával és levével, margarinnal.
- Majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérje habját is.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2261
- Feltöltés dátuma: 2015. január 14.
Ajánló
25 cm átmérőjű tortaformában sütöttem, de téglalap alakú tepsiben is tökéletes lesz!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Iluska
1103 recept
Mikor vége az ünnepeknek, és az ember valami egyszerű, de finom édességre vágyik, akkor ez a túrós az ideális választás. Nagymamáink receptes könyvéből van ez a finomság...