tészta bolognai

Lencsés bolognai cukkinivel és spagettivel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Bencsik Brigitta NS

Lencsés bolognai cukkinivel és spagettivel

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Összesen

70perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Bolognai ragu

14g salottahagyma

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
80g zeller

29 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Spagetti

200g cukkini

32 kcal
60g spagetti tészta

223 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 488 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Bolognai ragu

28g salottahagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
160g zeller

58 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
50g vöröslencse

179 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Spagetti

400g cukkini

65 kcal
120g spagetti tészta

445 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 974 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Bolognai ragu

1.8g salottahagyma

1 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
10.3g zeller

4 kcal
5.4g csiperkegomba

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
3.2g vöröslencse

12 kcal
12.9g zöldség alaplé

1 kcal
25.9g konzerv paradicsom

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Spagetti

25.9g cukkini

4 kcal
7.8g spagetti tészta

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1253.3 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
171 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
462 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
523.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
3789 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7791 micro
Lut-zea
4311 micro

Összesen 488 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2506.5 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
342 mg
Vas
14 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
925 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1046.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
559 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2480 micro
β-karotin
7577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15583 micro
Lut-zea
8622 micro

Összesen 974 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1008 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

Bolognai ragu

1 közepes fej salottahagyma
1 közepes db sárgarépa
1 kis db zeller
2 nagy db csiperkegomba
1 ek olívaolaj
1 ek sűrített paradicsom
50 g vöröslencse
200 ml zöldség alaplé
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 db babérlevél (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Spagetti

2 közepes db cukkini
120 g spagetti tészta (teljes kiőrlésű, tojásmentes)
só ízlés szerint

Elkészítés

Bolognai ragu

A hagymát, a sárgarépát, a zellergumót és a gombákat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Az olívaolajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, majd rádobjuk az összedarabolt zöldségeket és magas hőfokon 5 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és kevergetve további 5 percig pirítjuk.
Hozzákeverjük a lencsét, majd felöntjük a zöldség alaplével és a hámozottparadicsom-konzervvel.
Megszórjuk a kakukkfűvel, majorannával. Sózzuk, borsozzuk és beledobjuk a babérlevelet.
Pár perc alatt felforraljuk, és alacsony hőfokon 40-45 percig főzzük.

Spagetti

A cukkinit megmossuk, és spagetti formára vágjuk.
Egy nagy lábasban vizet forralunk, sót adunk a főzővízhez.
A spagettit a csomagolás utasításainak megfelelően fogkeményre főzzük.
A főzési idő vége előtt körülbelül 2 perccel hozzáadjuk a cukkinit és azzal együtt főzzük.
A cukkinis-spagettis keveréket szűrőben leöblítjük.
Tányérra kiszedjük a cukkinis-spagettis keveréket és rászedjük a lencsebolognait.

Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1438
Feltöltés dátuma: 2022. január 21.