adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
18g lencse65 kcal
-
167g víz0 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
28g lilahagyma10 kcal
-
28g mogyoróvaj169 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
262
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
110g lencse387 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
170g mogyoróvaj1017 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1579
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
6.9g lencse24 kcal
-
63g víz0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
5.7g vöröshagyma2 kcal
-
10.7g lilahagyma4 kcal
-
10.7g mogyoróvaj64 kcal
-
2.5g citromlé1 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
99
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 209.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
262
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.6 g
Zsír
-
Összesen 96.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1651.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 373 mg
-
Foszfor 950 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.5 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1257.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 728 micro
-
Kolin: 230 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
1579
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 104 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
11 dkg lencse
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál római kömény
-
0.5 kávéskanál kurkuma
-
0.5 teáskanál koriander
-
1 kávéskanál mustár
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 nagy db lilahagyma
-
17 dkg mogyoróvaj
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A lencsét annyi hideg vízben, ami kétujjnyira ellepi, feltesszük főni. Lobognia nem kell, csak gyöngyözzön. Kb. fél óra alatt kész.
- Az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük.
- A római köménymagot pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a kurkumát, koriandert és mustárt.
- Közben a hagymát megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. A fűszeres olajhoz keverjük , és üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- Ha a lencse puha, leszűrjük. Hagyjuk langyosra hűlni.
- Egy keverőtálban a lencsét, fűszeres hagymát, mogyoróvajat, citromlevet, fűszerpaprikát, sót és őrölt borsot összekeverjük.
- Egy körülbelül 19cmx10cmx4cm méretű tálat vagy edényt folpackkal vagy alufóliával kibélelünk.
- A kibélelt tálba öntjük a lencsés masszát és elegyengetjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, ha még langyos.
- A fóliát vagy folpackot a masszára hajtjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Másnap a fóliát lehajtjuk róla, a tálból kiborítjuk, és a fóliát lefejtjük teljesen. Egy tálra vagy tálcára borítjuk és 6 személyre tálaljuk. Egy hétig eláll a hűtőben.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 12686
- Feltöltés dátuma: 2016. február 03.
Ajánló
Rozskenyérrel és paradicsommal, paprikával kiváló.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Laktató, krémes, enyhén fűszeres, kenhető.