Lencseleves zöldségekkel

Name: Lencseleves zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 150 g Lencse bármilyen lencséből készíthetjük ízlés szerint; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 6 cm Gyömbér; 1 teáskanál Koriander; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Burgonya; 2 ek Ghee; 1 teáskanál Római kömény; 1 kávéskanál Kurkuma; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Garam masala; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Sűrített paradicsom; 5 dl Víz; 1 db Babérlevél

Szimran

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Szimran

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g lencse (bármilyen lencséből készíthetjük ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
6 cm gyömbér
1 teáskanál koriander
1 közepes db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
1 közepes db burgonya
2 ek ghee
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál kurkuma
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál garam masala
1 citromból nyert citromlé
2 ek sűrített paradicsom
5 dl víz
1 db babérlevél

230

Kalória

10.8g

Fehérje

35.2g

Szénhidrátok

6.3g

Zsír

209.4g

Víz

15.1g

Koleszterin

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

38g lencse

132 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g koriander

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
25g burgonya

14 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
125g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

150g lencse

528 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
36g gyömbér

29 kcal
0g koriander

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
100g burgonya

58 kcal
28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

13.6g lencse

48 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal
0g koriander

0 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
3.6g halványító zeller

0 kcal
9.1g burgonya

5 kcal
2.5g ghee

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
2.9g sűrített paradicsom

2 kcal
45.3g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
209.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
621 micro
β-karotin
1591 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 230 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1063.2 g
Cink
6 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
169 mg
Vas
12 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
142 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
837.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
788 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
2485 micro
β-karotin
6364 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9205 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 926 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.3 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
834 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Áztassuk előző este a lencsét annyi vízbe, hogy ellepje. Daraboljuk fel a megtisztított sárgarépát, burgonyát, zellert. Vágjuk finomra a vöröshagymát, és zúzzuk össze a fokhagymát, reszeljük le a gyömbért.
Hevítsük fel a gheet egy edényben, és pirítsuk meg a vöröshagymát, fokhagymát és reszelt gyömbért. Szórjuk hozzá a római köményt, és ha már kipattogott, hozzáadjuk a kurkumát, chilit, ezután a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a beáztatott lencsét, teszünk hozzá egy babérlevelet és a feldarabolt zöldség is jöhet hozzá. 15 perc alatt készre főzzük. Ízesítjük garam masalaval, kevés citromlével. Megszórjuk szervírozás előtt friss korianderrel.