halételek lazacreceptek

Lazacfilé háziasszony módra

Glaser

2adag

Idő

21p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

öntet

1 közepes db alma
1 ek citromlé
100 g csemegeuborka
150 g joghurt
50 g crème fraîche
2 ek kovászosuborka-lé
1 ek kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

lazac

320 g lazac (filé)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

470

Kalória

36.5g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

268.7g

Víz

119.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

öntet

100g alma

47 kcal
4g citromlé

1 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
75g joghurt

46 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

160g lazac

203 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 470 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

öntet

200g alma

94 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

320g lazac

406 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 939 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

öntet

23.6g alma

11 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
11.8g csemegeuborka

3 kcal
17.7g joghurt

11 kcal
5.9g crème fraîche

21 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

37.8g lazac

48 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.5 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
268.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
698 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 470 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.9 g
Cink
2 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
221 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
1000 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
537.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1395 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 939 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

öntet

Az almát meghámozzuk, négybe vágjuk, a magházat kivágjuk, apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. Az uborkát apró kockákra vágjuk.
A joghurtot simára keverjük a creme fraiche-vel, a csemegeuborka lével és a kaporral. Sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverjük az almát és az uborkát.
A filét megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. Sóval, borssal fűszerezzük.
Az olajat közepes hőmérsékleten felforrósítjuk, beletesszük a filékét, és oldalanként 2-3 percig sütjük.
A filéket a mártással tálaljuk.