Lasagne con penne

Name: Lasagne con penne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Penne; 5 l Víz; 0 ízlés szerint Só; reszelt 40 dkg Sajt a kész tészta tetejére; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj szükség szerint; 1 db Gombakonzerv; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Darált sertéshús; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 50 dkg Sűrített paradicsom; 4 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

63g penne

232 kcal
625g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

A világos mártáshoz

23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
29g gombakonzerv

9 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A paradicsommártáshoz

63g darált sertéshús

114 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
63g sűrített paradicsom

51 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

500g penne

1855 kcal
5000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
400g sajt

1408 kcal

A világos mártáshoz

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A paradicsommártáshoz

500g darált sertéshús

910 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
60g ketchup

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 5563 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

6.5g penne

24 kcal
64.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5.2g sajt

18 kcal

A világos mártáshoz

2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3g gombakonzerv

1 kcal
2.6g főzőtejszín

3 kcal
1.3g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A paradicsommártáshoz

6.5g darált sertéshús

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6.5g sűrített paradicsom

5 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.2g vaj

1 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1729.3 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
438 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
579 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
812.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18882 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
304.2 g

Zsír

Összesen
254 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
907 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13834.8 g
Cink
32 mg
Szelén
543 mg
Kálcium
3506 mg
Vas
40 mg
Magnézium
783 mg
Foszfor
4285 mg
Nátrium
4634 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
527 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
6497.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1970 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
178 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1448 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
1561 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
4879 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
151057 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 5563 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1954 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg penne
5 l víz
só ízlés szerint
40 dkg sajt (a kész tészta tetejére)

A világos mártáshoz

2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj (szükség szerint)
1 db gombakonzerv
2 dl főzőtejszín
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A paradicsommártáshoz

50 dkg darált sertéshús
2 ek napraforgó olaj
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
50 dkg sűrített paradicsom
4 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

A világos mártáshoz az apróra vágott hagymát, fokhagymát megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát, és tovább pirítjuk.
Pár perc elteltével hozzáadjuk a tejszínnel, tejjel elkevert levesport, fűszerezzük, és pár percig főzzük. Ha felforrt, félretesszük.
A paradicsommártáshoz a húst az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a ketchupot, fűszerezzük, és jól kiforraljuk. Ha megvan, akkor ezt is félretesszük.
Kifőzzük a tésztát, lereszeljük a sajtot, és kikenjük a tepsit.
A tepsibe öntjük a tészta felét, eligazgatjuk, majd eloszlatjuk rajta a világos mártást. Ezután ráterítjük a maradék tésztát, és ezen eloszlatjuk a paradicsommártást. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, magas hőfokon szépen összesütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25x5
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14694
Feltöltés dátuma: 2012. június 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Szeretjük az olasz ízeket, a tésztás fogásokat. Ezt a receptet Bártfai Laci bácsi olasz szakácskönyvében olvastam, csak végeztem rajta némi változtatást. A lasagne tésztát pennére cseréltem, a marhahúst sertéshúsra... A végeredmény eddig minden vendégünknél sikert aratott.