Kuglóf Csontos Tiborné konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csontos Tiborné
adag
Sütés
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
Hozzávalók 22 cm-es formához
Összesen
423
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
Hozzávalók 22 cm-es formához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
4g só0 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
75g mazsola224 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
161 kcal
-
255g tej143 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g napraforgó olaj884 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
3g fahéj7 kcal
Összesen
5064
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
Hozzávalók 22 cm-es formához
-
36g finomliszt131 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
5.4g mazsola16 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
7.2g étcsokoládé39 kcal
-
12 kcal
-
18.4g tej10 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
7.2g napraforgó olaj64 kcal
-
3.6g margarin26 kcal
-
3.6g mandulapehely21 kcal
-
1.4g cukor6 kcal
-
1.4g margarin10 kcal
-
0.2g fahéj1 kcal
Összesen
366
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 370.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
423
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.9 g
Zsír
-
Összesen 229.4 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 188 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4447.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 192 mg
-
Kálcium 661 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 439 mg
-
Foszfor 1248 mg
-
Nátrium 1869 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 670.9 g
-
Cukor 251 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 148.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 654 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 61 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 378 micro
-
Kolin: 247 mg
-
Retinol - A vitamin: 615 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 463 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 377 micro
Összesen
5064
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
366
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók 22 cm-es formához
-
500 g finomliszt
-
1 kk só
-
60 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 g friss élesztő
-
100 g étcsokoládé
-
1 db tojás
-
100 ml napraforgó olaj
-
50 g mandulapehely
-
2 ek cukor
-
2 ek margarin
-
1 ek fahéj
Elkészítés
Hozzávalók 22 cm-es formához
- Az élesztőt egy csipet cukorral és a 90 ml langyos tejjel felfuttatjuk.
- Az átszitált lisztet a sóval a maradék cukrokkal összekeverjük. Belemorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a felvert tojást és a felfutott élesztőt. Adagonként hozzáöntjük a 165 milliliter tejet.
- Mikor már nem látszanak a lisztcsomók, akkor adagoljuk hozzá az olajat, szép fényes közepesen lágy tésztát dagasztunk belőle.
- Letakarva, langyos huzatmentes helyen kb. 50-60 percig kelesztjük.
- Ha szépen megkelt deszkán kinyújtjuk, és megkenjük a 3 evőkanál olajjal. Rászórjuk a cukrozott narancshéjat, az apróra vágott csokit, és a mazsolát.
- Feltekerjük, és a margarinnal kikent, fahéjas porcukorral megszórt formába tesszük. A tetejére morzsoljuk a 2 evőkanál margarint, megszórjuk cukorral és a szeletelt mandulával, vagy mogyoróval.
- Ha marad a fahéjas porcukorból akkor azt is rászórhatjuk. Letakarva kelesztjük kb. 45-50 percig.
- A közepébe szúrt hústűvel megnézzük, hogy átsült-e. Ha még ragad a tűre, de a teteje már barnul, takarjuk le sütőpapírral.
- Ha kész kiborítjuk a formából, és rácson hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 662
- Feltöltés dátuma: 2023. április 27.
Ajánló
A kelesztés 40. percében kapcsoljuk be a sütőt, alsó-felső sütésre 170-180 fokra.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Csontos Tiborné
1 recept