kuglóf hagyományos kuglóf

Kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Oli

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

150perc

Összesen

160perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

28g tojás

35 kcal
21g margarin

152 kcal
4g disznózsír

34 kcal
15g tej

8 kcal
1g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
68g finomliszt

246 kcal
4g élesztő

4 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g dió

82 kcal
13g mazsola

37 kcal
2g narancshéj

1 kcal

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

110g tojás

138 kcal
85g margarin

609 kcal
15g disznózsír

135 kcal
60g tej

34 kcal
4g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
270g finomliszt

983 kcal
15g élesztő

16 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g dió

327 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 2592 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

15.4g tojás

19 kcal
11.9g margarin

85 kcal
2.1g disznózsír

19 kcal
8.4g tej

5 kcal
0.6g só

0 kcal
5.6g cukor

22 kcal
37.8g finomliszt

137 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
7g dió

46 kcal
7g mazsola

21 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.6 g

Zsír

Összesen
129.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3087.8 g
Cink
6 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
260 mg
Vas
8 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
761 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.4 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
853 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
808 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 2592 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
85 g margarin
15 g disznózsír
60 ml tej
1 kk só
4 ek cukor (ízlés szerint)
270 g finomliszt
15 g élesztő
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
5 dkg mazsola
1 narancsból nyert narancshéj

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított cukros tejben.
A tejet, megolvasztott zsiradékot beleöntjük a kenyérsütőgépbe, beleütjük a tojást, majd a sóval elkevert lisztet. (Fontos a sorrend!)
Elindítjuk azt a programot, ami a fél kg-os adag sütéséhez szükséges. (Nálam 7-es, közepes sütési erősséggel.)
Hangjelzéskor hozzáadunk 5-5 dkg diót, mazsolát stb.

Sütés ideje: 150 perc
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 40366
Feltöltés dátuma: 2008. november 21.