palacsinta krumplis palacsinta

Krumplipüré-palacsinta avokádószósszal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

63g újkrumpli

39 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal

Avokádószósz

48g avokádó

56 kcal
4g limelé

1 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

250g újkrumpli

154 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal

Avokádószósz

190g avokádó

225 kcal
14g limelé

4 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

29.6g újkrumpli

18 kcal
11.8g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g cheddar sajt

24 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5.9g csemegekukorica

5 kcal
13.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal

Avokádószósz

22.5g avokádó

27 kcal
1.7g limelé

0 kcal
2.6g majonéz

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
113.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1916.2 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
547 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
581 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
454.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
1691 micro
β-crypt
563 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

25 dkg újkrumpli (nálam 3 db volt)
1 dl tej
só ízlés szerint
1 db tojás (felverve)
bors ízlés szerint
5 dkg cheddar sajt
petrezselyem ízlés szerint
5 dkg csemegekukorica (elhanyagolható)
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika (elhanyagolható)

Avokádószósz

1 közepes db avokádó
1 fél lime-ból nyert limelé
2 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Palacsinta

Először is, akinek nincsen maradék krumplipüréje, az csináljon: forró, sós vízben főzzük meg a megpucolt, felkockázott krumplit, amíg teljesen meg nem puhul. Krumplinyomóval (esetemben villával) összenyomkodjuk teljesen. Hozzáadjuk a tejet, sót, borsot, és hagyjuk kihűlni picit.
Amikor már kihűlt és nem fog a tojás megfőni benne, beleütjük, és eldolgozzuk. Végül hozzáadjuk a sajtot, petrezselymet, kukoricát és paprikát (akinek van), és jól összekeverjük. Hűtőben legalább 30 percig pihentetjük (és küzdünk a mardosó éhséggel, tv nézéssel tereljük el a figyelmünket).
30 perc elteltével felforrósítunk egy nagy serpenyőt és kissé megolajozzuk. Kis halmokat teszünk a serpenyőbe a krumplipüréből, és a kanál hátuljával lelapogatjuk. Utána hagyjuk, hadd barnuljon. Kell is neki, ha úgy próbáljuk forgatni, hogy nem barnult meg az egyik oldala kellőképpen, akkor szét fog esni. Amennyiben megpirult, megforgatjuk, és ismételjük, amíg el nem fogyott az összes püré (nálam ebből a mennyiségből kb. 8-9 db lett).
A szószhoz az avokádót, limelevet, majonézt, sót és borsot egy robotgépbe tesszük, és homogén állagúra mixeljük a egészet.
A palacsintákat a szósszal együtt tálaljuk még melegében (de úgyse tudnánk már várni, mert az éhség ugyebár nagy).

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 4052
Feltöltés dátuma: 2016. január 26.

Ajánló

Én kettő kellőképpen éhes emberre számoltam ezt az adagot, de köretnek több ember is fogyaszthatja, akár 4 is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - krumplis palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Júlia 207 recept

Nálam a krumplipüré éppen maradéknak számított valamelyik nap, és mivel nem volt kedvem azt úgy magában megenni, mint az előtte követő két napban, úgy gondoltam, inkább kitalálok valamit vele. Ez tűnt a legegyszerűbbnek és leggyorsabbnak (mivel éhes is voltam). Sajnos nálam a paprika és a kukorica nem volt jelen, de ha még egy kis jalapegnot is teszünk bele, máris egy teljesen jó mexikói ételt kapunk. *-*