levesek káposztaleves

Korhelyleves debreceni kolbásszal és tejföllel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Hobbychef

Korhelyleves debreceni kolbásszal és tejföllel

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

13g füstölt szalonna

82 kcal
4g bacon

17 kcal
25g debreceni kolbász

63 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
125g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g chili

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 364 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
17g bacon

67 kcal
100g debreceni kolbász

252 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
500g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g chili

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1452 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

2.6g füstölt szalonna

17 kcal
0.9g bacon

4 kcal
5.3g debreceni kolbász

13 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
26.3g savanyú káposzta

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
26.3g víz

0 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
1110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
395.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1321 micro
β-karotin
3157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 364 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5698.5 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
516 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
4442 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1583 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
5286 micro
β-karotin
12627 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1877 micro

Összesen 1452 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 76 kcal

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna
1 szelet bacon
10 dkg debreceni kolbász
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
50 dkg savanyú káposzta
1 db babérlevél
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál köménymag (őrölt)
1 teáskanál paprikakrém (Erős pista)
5 dl víz
2 dl tejföl
1 ek olívaolaj
4 db chili
1 teáskanál ecet (elhagyható)
1 teáskanál borsikafű

Elkészítés

A szalonnákat kockára vágjuk, a hagymát aprítjuk. A zöldségeket megpucoljuk és karikákra vágjuk.
A szalonnát egy nagyobb lábasban kevés olajon megsütjük, rádobjuk a hagymát, és dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a zöldségeket. Öntünk hozzá kevés vizet. A savanyú káposztát kicsit összevágjuk (nem csavarjuk ki!), és a lébe tesszük. A debreceni kolbászt karikára vágjuk, az edénybe tesszük. Fűszerezzük, kanalazunk bele Erős Pistát. Kb. 1,5 óráig lassú tűzön főzzük.
Közben a tejfölt összekeverjük a liszttel, és ezzel behabarjuk a levest. Én még néhány csepp ecettel tovább savanyítottam, de ez elhagyható.
Tálaláskor teszünk a levesre bőven tejfölt, és díszítjük chili paprikával.

Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 9857
Feltöltés dátuma: 2013. november 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - káposztaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Hobbychef 738 recept

Bár a Szilveszter még odébb van, de korhelylevest nem csak akkor lehet enni. Egy átmulatott buli után kiváló, de egy hűvös, késő őszies időben is jólesik egy tartalmas, meleg leves. Ez akár egytálnak is elmegy.