muffin kókuszos muffin

Kókuszos muffin Katrin konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Katrin

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

50g finomliszt

182 kcal
29g cukor

111 kcal
17g tej

9 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

17g marcipán

77 kcal
17g marcipán

77 kcal
3g sárgabaracklekvár

9 kcal

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
173g cukor

668 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
100g marcipán

462 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 3778 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

30.7g finomliszt

112 kcal
17.7g cukor

68 kcal
10.2g tej

6 kcal
5.6g tojás

7 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1.2g kókuszreszelék

8 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

10.2g marcipán

47 kcal
10.2g marcipán

47 kcal
2g sárgabaracklekvár

6 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.8 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
180 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 629 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
144.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4042.7 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1079 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1639 mg
Nátrium
1105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.2 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3778 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
17% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 387 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

2 bögre finomliszt
0.8 bögre cukor
1 dl tej (1/2 bögre)
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj (1/2 bögre)
2 csomag vaníliás cukor
2 ek kókuszreszelék

Hozzávalók a díszítéshez

10 dkg marcipán (fehér színű)
10 dkg marcipán (sárga színű)
1 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A gázsütőt bekapcsoljuk 180 C-fokra. Előkészítjük a 12 db-os muffin sütőt, s belerakjuk a papír alapú muffin kapszlikat.
Ezután a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd evőkanál segítségével belerakosgatjuk a 12 db muffin kapszlikba.
A tepsit berakjuk a sütőbe, s kb. 20 percig sütjük 180 C-fokon. Félidőben kivesszük a tepsit, s a tepsi külső felét rakjuk belülre, hogy egyformán átsüljön.
Amikor letelt a 20 perc, kivesszük a sütőből, s fogvájó segítségével leellenőrizzük, ha már nem ragad, akkor el is készült, a gázt elzárjuk.
Tetejét bármivel kidíszíthetjük. Én marcipánnal szoktam, mivel az unokák ezt szeretik nagyon (no persze mi is).

Hozzávalók a díszítéshez

A marcipánt sütés előtt 2-3 órával kivesszük a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. (Télen radiátorra teszem, akkor jól formálhatóvá válik, de máskor pedig berakom egy nejlonba, s úgy meleg vízbe rakom.)
Amikor már megsült a muffin, de még hűl, addig egy nejlont lerakunk az asztalra, ezt kicsit megszórjuk porcukorral, erre rárakjuk a marcipánmasszát, majd ennek a tetejét is megszórjuk, erre pedig rárakunk egy másik nejlont, s nyújtófa segítségével kinyújtjuk 1-2 mm-es vastagságúra. Én pohár segítségével 6 db sárga marcipán kört, és 6 db fehéret kiszaggattam.
Ha már langyosra hűlt a muffinunk, akkor leszedjük a papírkapszlit az aljáról, tálra rendezzük, s a tetejét bekenjük baracklekvárral. Amikor kiszaggattuk a marcipánokat, azokat rárakjuk, kicsit rányomogatjuk a lekváros muffinra, ami egyből rá is ragad. Ezután bármilyen szaggatóval ki lehet szaggatni a többi marcipánmasszát, s rárakni a tetejére. Én most csillagosat és szíveset szaggattam.
Utána lehet még cukorgyönggyel, tortadísszel díszíteni, ki hogy szereti, de ez nem fontos.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1464
Feltöltés dátuma: 2015. július 24.

Ajánló

Hétvégi ebéd utáni desszertnek ajánlom...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kókuszos muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Katrin 144 recept

Finom, és gyorsan elkészíthető édesség, no és nagyon mutatós is!! Ha nem akarjuk marcipánnal díszíteni, akkor sütés előtt a tetejére szórhatunk tortadíszt, úgy is finom és mutatós.