Kókuszos krémes Lizinka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
6g víz0 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
18 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
-
38 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
krémhez
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
tetejére
-
25g tortabevonó137 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
19g tejszínhab48 kcal
Összesen
1085
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
piskótához
-
110g tojás138 kcal
-
24g víz0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
71 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
23 kcal
-
152 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
krémhez
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
tetejére
-
100g tortabevonó546 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
75g tejszínhab193 kcal
Összesen
4336
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
piskótához
-
9.2g tojás12 kcal
-
2g víz0 kcal
-
12.6g cukor49 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
3.4g étkezési keményítő13 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
krémhez
-
8.4g kókuszreszelék55 kcal
-
33.6g habtejszín98 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
0.7g habfixáló3 kcal
tetejére
-
8.4g tortabevonó46 kcal
-
4.2g margarin30 kcal
-
6.3g tejszínhab16 kcal
Összesen
364
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 73.9 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 974.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 239 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 414 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 105.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 443 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
1085
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 43.3 g
Zsír
-
Összesen 295.7 g
-
Telített zsírsav 176 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 869 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3898.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 957 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 352 mg
-
Foszfor 1655 mg
-
Nátrium 825 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 404 g
-
Cukor 278 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 421 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1823 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 400 mg
-
Retinol - A vitamin: 1773 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 603 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 533 micro
Összesen
4336
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 24.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
364
kcal
Hozzávalók
piskótához
-
2 db tojás
-
3 evőkanál víz
-
15 dkg cukor
-
1 ek napraforgó olaj
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
4 dkg étkezési keményítő
-
6 dkg finomliszt
krémhez
-
10 dkg kókuszreszelék
-
4 dl habtejszín
-
5 dkg porcukor
-
1 csomag habfixáló
tetejére
-
10 dkg tortabevonó
-
5 dkg margarin
-
5 ek tejszínhab
Elkészítés
piskótához
- A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgájához tesszük a vizet, majd a robotgép legmagasabb fokozatával keverni kezdjük. Folyamatosan öntjük bele a cukrot, és stabil habbá verjük.
- Ezután belekeverjük az olajat, és a sütőporral, kakaóval, keményítővel elkevert, átszitált lisztet.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal belekeverjük a piskóta masszába.
- A piskóta tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és elegyengetjük. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
- A kész piskótát kihűtjük, és két lappá vágjuk.
krémhez
- A kókuszreszeléket finomra daráljuk. (Én ehhez kávédarálót használtam.)
- A tejszínt (3 dl) kemény habbá verjük a cukorral és a habfixálóval, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
- A krémet egyenletesen rákenjük az egyik tortalapra, és hűtőbe tesszük dermedni.
tetejére
- A tortabevonót gőz felett megolvasztjuk, és belekeverjük az olvasztott margarint.
- A csokival bevonjuk a simábbik tortalapot, majd szilárdulás után négyzetekre vágjuk.
- A csokis négyzeteket rárakjuk a kókuszos krémre.
- Tálalás előtt négyzetekre vágjuk, tejszínhab rózsákkal (1 dl tejszínből) díszítjük, amire reszelt csokit szórunk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 258
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 18266
- Feltöltés dátuma: 2015. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Lizinka_
604 recept
Beteg családtagjaim gyógyulását szerettem volna ezzel a kókuszos sütivel elősegíteni.