Kókuszos hal curry
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
170g sárgarépa62 kcal
-
67g póréhagyma18 kcal
-
167g hal96 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g kesudió74 kcal
-
9g ghee67 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
133g kókusztej263 kcal
-
33g zöldség alaplé2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
600
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
510g sárgarépa186 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
500g hal288 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g kesudió221 kcal
-
28g ghee201 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
100g zöldség alaplé7 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
1800
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
28.4g sárgarépa10 kcal
-
11.2g póréhagyma3 kcal
-
27.9g hal16 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.2g kesudió12 kcal
-
1.6g ghee11 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
22.3g kókusztej44 kcal
-
5.6g zöldség alaplé0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
99
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.6 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1059.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 448 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 336 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1352 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 124 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 5261 micro
-
β-karotin 12843 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 948 micro
Összesen
600
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 82.9 g
Zsír
-
Összesen 132.2 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3178.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 327 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 465 mg
-
Foszfor 1344 mg
-
Nátrium 867 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1007.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4055 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 372 micro
-
K vitamin: 121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 217 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 15782 micro
-
β-karotin 38530 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 2845 micro
Összesen
1800
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 880 micro
-
β-karotin 2149 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
1 db póréhagyma
-
1 ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
2 ek ghee
-
2 teáskanál curry por
-
4 dl kókusztej
-
1 dl zöldség alaplé
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A répát julienre vágjuk, a pórét vékony karikákra.
- A halat megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd nagyobb kockákra vágjuk. A lisztet elkeverjük a sóval. A haldarabokat megforgatjuk a lisztbe.
- A kesudiót egy wokban aranybarnára pirítjuk, majd kivesszük.
- A wokba felforrósítunk 1-2 ek gheet. A haldarabokat 2 adagban, kb. 3-4 percig sütjük, kivesszük.
- A maradék olajat a wokban felhevítjük. A zöldségeket a forró olajban kb. 1-2 percig dinszteljük. Megszórjuk a curryvel, elkeverjük, még 1 percig dinszteljük. Felöntjük 100 ml zöldséglevessel és a kókusztejjel, majd felfőzzük, kb. 4-5 percig.
- A halat felforrósítjuk a mártásban, megszórjuk a kesudióval és a korianderzölddel.
- Sütés ideje: 8 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 2957
- Feltöltés dátuma: 2013. június 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Ízesíthetjük 1-2 ek mangó chutney-val és chilivel is.