torta túrótorta

Kókuszos-ananászos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
33g cukor

129 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
33g porcukor

129 kcal
67g ananászkonzerv

40 kcal
33g aszalt gyümölcsök

80 kcal
67g habtejszín

195 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

507g papaja

135 kcal

Összesen 1078 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
400g ananászkonzerv

240 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A díszítéshez

3040g papaja

810 kcal

Összesen 6463 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

4.4g tojásfehérje

2 kcal
3.7g cukor

14 kcal
2.8g kókuszreszelék

18 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

9.2g tehéntúró

14 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
7.4g ananászkonzerv

4 kcal
3.7g aszalt gyümölcsök

9 kcal
7.4g habtejszín

21 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

55.9g papaja

15 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1245.4 g
Cink
218 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
214 mg
Vas
169 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
141 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.9 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
482.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
1052 micro
β-crypt
1882 micro
Likopin
5742 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 1078 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
150.8 g

Zsír

Összesen
262.9 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7472.3 g
Cink
1308 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1286 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
780 mg
Foszfor
2012 mg
Nátrium
845 mg
Réz
53 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrátok

Összesen
935.2 g
Cukor
720 mg
Élelmi rost
79 mg

VÍZ

Összesen
2896.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2092 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1199 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
791 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
6313 micro
β-crypt
11290 micro
Likopin
34454 micro
Lut-zea
1993 micro

Összesen 6463 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
24 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
19 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
208 micro
Likopin
634 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
só ízlés szerint

A krémhez

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
40 dkg ananászkonzerv
20 dkg aszalt gyümölcsök (ananász)
4 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A díszítéshez

4 db papaja (szárított)

Elkészítés

A tésztához

A sütihez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a száraz hozzávalókat.
Az elkészült masszát egy közepes méretű, kerek tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben sütjük, óvatosan, hogy a teteje ne barnuljon meg.
A túrót a porcukorral és a citrom héjával habosra keverjük, majd óvatosan a felvert tejszínhabot is beleforgatjuk. Végül a darabokra vágott ananászt és a szárítottat is belekeverjük.
Ha elég magasra nőtt, a tortánk kettévágjuk, és a krémmel megkenjük. A maradék tejszínhabbal és néhány szem szárított papajával díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25,5
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5265
Feltöltés dátuma: 2011. június 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Nem találtam olyan túrós, ananászos torta receptet, amiben egy kis kókusz is lenne, ezért egy ismert kókuszos süti tésztáját választottam alapul. Az eredmény egy exotikus fincsi torta.