édes süti krémes süti

Kókuszos-ananászos krémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
25g cukor

97 kcal
8g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g margarin

36 kcal

A töltéshez

38g meggybefőtt

27 kcal
375g ananászkonzerv

225 kcal

A kókuszos krémhez

75g tej

42 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A mázhoz

6g víz

0 kcal
20g margarin

143 kcal
63g étcsokoládé

341 kcal

Összesen 1915 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
100g cukor

387 kcal
32g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
20g margarin

143 kcal

A töltéshez

150g meggybefőtt

108 kcal
1500g ananászkonzerv

900 kcal

A kókuszos krémhez

300g tej

168 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

A mázhoz

24g víz

0 kcal
80g margarin

574 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal

Összesen 7660 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.3g tojás

16 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

A töltéshez

4.2g meggybefőtt

3 kcal
42g ananászkonzerv

25 kcal

A kókuszos krémhez

8.4g tej

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.6g margarin

40 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
2.8g kókuszreszelék

18 kcal

A mázhoz

0.7g víz

0 kcal
2.2g margarin

16 kcal
7g étcsokoládé

38 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
107.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1910.6 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
471 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
443 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
220.5 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
418.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
586 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 1915 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.3 g

Zsír

Összesen
430.7 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
1460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7642.5 g
Cink
15 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1883 mg
Vas
38 mg
Magnézium
772 mg
Foszfor
2949 mg
Nátrium
1773 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
882 g
Cukor
674 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
1675.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3127 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
1294 mg
Retinol - A vitamin:
2924 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
2345 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2050 micro

Összesen 7660 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
10 ek cukor (kristály)
4 ek víz (hideg)
1 csomag sütőpor
10 csapott ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg margarin

A töltéshez

150 g meggybefőtt (magozott, 20 szem)
1500 g ananászkonzerv (20 karika)

A kókuszos krémhez

3 dl tej
4 csapott ek finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék

A mázhoz

3 ek víz
8 dkg margarin
25 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájukat a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc. A sütőporral összeforgatott lisztet hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Kettéosztjuk, és az egyik felét a kakaóporral barnára színezzük.
Egy nagy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával kibélelünk, és margarinnal vékonyan megkenjük. A lecsöpögtetett ananászkarikákat rárakjuk. Közepükre 1-1 szem lecsöpögtetett meggybefőttet rakunk. A gyümölcsre először a sárga, majd a barna masszát kenjük rá.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 18 percig sütjük. Megvárjuk amíg kihűl, azután gyúrótáblára borítjuk, és a fóliát lehúzzuk róla.
A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet, a vaníliás cukorral ízesítjük, majd szüntelenül keverve sűrűre főzzük. A puha, szobahőmérsékletű margarint a porcukorral habosra keverjük, majd kanalanként beledolgozzuk a kihűlt tejes krémet. Végül belekeverjük a kókuszreszeléket, majd a süteményre kenjük. 1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a krém egy kicsit megdermedhessen rajta.
A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a margarint hozzáadjuk, és kis lángon kevergetve felolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva felolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túlmelegszik, és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé, majd a sütemény tetején elsimítjuk.
Éles késsel rögvest bejelöljük rajta a későbbi szeletek helyét, praktikus 20 nagy szeletre vágni, így mindenkinek jut egy ananászkarika is, mert csak így tudjuk majd szépen szeletelni.
Dermedni hagyjuk, végül forró vízbe mártott késsel az előre bejelöltek szerint felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6233
Feltöltés dátuma: 2012. október 05.