édes süti kinder süti

Kinder Bueno szelet Bandika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

voti75

4adag

Előkészítés

75perc

Sütés

15perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Alap

60g tojásfehérje

31 kcal
8g finomliszt

27 kcal
20g dió

128 kcal
18g cukor

68 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
3g margarin

18 kcal

Krém

30g tojássárgája

97 kcal
63g porcukor

242 kcal
125g tej

70 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g vaj

538 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összeállítás

125g nutella

674 kcal
250g háztartási keksz

1048 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 3274 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Alap

240g tojásfehérje

125 kcal
30g finomliszt

109 kcal
78g dió

510 kcal
70g cukor

271 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
10g margarin

72 kcal

Krém

120g tojássárgája

386 kcal
250g porcukor

968 kcal
500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g vaj

2151 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összeállítás

500g nutella

2695 kcal
1000g háztartási keksz

4190 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 13081 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Alap

6.3g tojásfehérje

3 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2g dió

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
0.3g margarin

2 kcal

Krém

3.1g tojássárgája

10 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
13g tej

7 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.2g vaníliás pudingpor

4 kcal
7.8g vaj

56 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal

Összeállítás

13g nutella

70 kcal
26g háztartási keksz

109 kcal
13g tej

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
149.1 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
489 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3085 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
748 mg
Vas
10 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
1331 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
421.4 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
86.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
650 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 3274 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
222.1 g

Zsír

Összesen
596.3 g
Telített zsírsav
370 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
1955 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12340 g
Cink
14 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
2992 mg
Vas
39 mg
Magnézium
659 mg
Foszfor
3122 mg
Nátrium
5322 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1685.5 g
Cukor
894 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
347.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
1174 mg
Retinol - A vitamin:
2535 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
681 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1414 micro

Összesen 13081 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Alap

A liszthez hozzákeverjük a sütőport, zsemlemorzsát, a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk lassan a cukrot, aztán óvatoskodva az olvasztott margarint, majd belekavarjuk a lisztes-sütőporos-zsemlemorzsás keveréket.
Vajjal-liszttel kikent tepsibe borítjuk, elkenjük, majd rászórjuk a darált diót. Dolgozhatunk persze őrölt mogyoróval is.
Előmelegített sütőben 175 fokon nagyjából 15 perc alatt megsütjük.
Míg hűl, elkészítjük a krémet. Kikeverjük jó rendesen a cukrot a tojások sárgájával, majd beleöntünk egy pici tejet, beleszórjuk a pudingport, kikeverjük, a lisztet és a vaníliát hozzátesszük, és simára dolgozzuk vele.
Ekkor a maradék tejet feltesszük forrni, aztán amint forrósodni kezd, pár kanállal hozzáöntünk a tojásos keverékhez, közben kavargatva, hogy lazább legyen, és melegebb, vagyis hőkiegyenlítést végzünk.
Ezután már annyi a dolgunk, hogy állandó keverés mellett belecsurgatjuk a forró tejbe az egészet, és addig főzzük állandó kavarás mellett, míg jó sűrű nem lesz. Ha megfőtt, várunk, amíg kihűl. Jó lefedve tartani, féloldalasan rakva rá a fedőt - így nem fog bebőrösödni.
Míg hűl, addig a mogyorókrémet felolvasztjuk, és rásimítjuk a meghűlt tészta tetejére, erre aztán mehet a vaníliás tejbe áztatott keksz. Formásan, szépen rakosgatjuk,rárakjuk sorban a beáztatott kekszet.
Ekkor jöhet a puding kikeverése, hozzáadjuk a vajat, és alaposan megdolgozzuk. Az elkészült krémet kettéosztjuk.
Az étcsokit felolvasztjuk mikróban, vagy pedig gőz segítségét igénybe véve, és hozzáadjuk a krém egyik feléhez. A maradék sárga krémet rákenjük a kekszsorunkra, aztán erre is tejbe áztatott keksz megy.
Majd következik a csokis krém rásimítása. Néhány órát, de inkább egy éjszakát hideg helyre rakjuk, akkor szeleteljük.
Ha így nem elég, akkor a tetejét megszórhatjuk tortadarával, vagy csokiréteggel zárhatjuk. De a nélkül is épp elég laktatós...

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x4
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 11068
Feltöltés dátuma: 2020. január 15.

Ajánló

Nem szabad túláztatni, mert akkor képtelenség dolgozni vele. A töltelékben van nedvesség, majd az befejezi még a puhítást, a tej pedig legyen langyos, könnyebb lesz munkánk. 