Kínai sült tészta csirkehússal

Name: Kínai sült tészta csirkehússal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 5 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Gyömbér őrölt; 0 teáskanál Koriander őrölt; 0 ízlés szerint Só; 6 ek Szójaszósz; 1 kk Bors őrölt; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 db Káposzta; 2 db Sárgarépa; 4 ek Olívaolaj; 500 g Spagetti tészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Edit

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

38g csirkemellfilé

45 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g bors

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
125g káposzta

25 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
1g bors

3 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
750g káposzta

150 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2742 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

11.7g csirkemellfilé

14 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal
0.1g bors

0 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
39g káposzta

8 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
26g spagetti tészta

96 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1139.5 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
80 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
616 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
181.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
858 micro
β-karotin
2009 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.9 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6837 g
Cink
11 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
482 mg
Vas
23 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1778 mg
Nátrium
3699 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
445.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1089 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1240 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
497 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1533 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
5149 micro
β-karotin
12055 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 2742 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
268 micro
β-karotin
627 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
5 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
1 kk gyömbér (őrölt)
0.5 teáskanál koriander (őrölt)
só ízlés szerint
6 ek szójaszósz
1 kk bors (őrölt)
2 közepes fej vöröshagyma
0.5 db káposzta
2 db sárgarépa
4 ek olívaolaj
500 g spagetti tészta

Elkészítés

A csirkemellet ujjnyi csíkokra felvágjuk.
4 ek szójaszószt összekeverünk a pirospaprikával, korianderrel, borssal, gyömbérrel, a reszelt fokhagymával
Ebbe beleforgatjuk a húst, és legalább 2 órát állni hagyjuk. (Legjobb, ha előző este bepácoljuk a húst!)
Egy lábasban felteszünk vizet sóval melegedni.
Egy nagyobb lábasba pici olajat öntünk, felmelegítjük, és a tésztát beletesszük, kevergetve lepirítjuk, hogy szép barna színe legyen. (Természetesen nem lesz mindenhol egyformán barna, de arra vigyázzunk, hogy ne égjen meg!)
Ekkor átborítjuk a tésztánkat a vízbe. (Nem baj, ha még nem forr a víz!) A lábasba, amiben pirítottuk a tésztát töltünk még pici olajat, és a bepácolt csirkemellet átöntjük, lepirítjuk, majd kiszedjük egy tálra, és félretesszük.
Megint egy pici olajat öntünk a lábasba, és a vékony csíkokra vágott káposztát, répát, hagymát rádobjuk, és roppanósra pároljuk, majd 2 ek szójaszósszal meglocsoljuk.
Közben a tésztánk megfőtt, leszűrjük, ráborítjuk a zöldségekre, beletesszük a húst is, és pár percig összepirítjuk, sűrűn kevergetve. Kóstoljuk, és ha kell, ízesítjük még sóval, borssal.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 271
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 51917
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 11.

Ajánló

Más zöldségeket is lehet használni, pl: zöldborsó, gomba, paprika, esetleg nyers gyömbér, zöldbab stb...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - kínai tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Edit 153 recept

Mindig szemeztem a kínai sült tésztával, de sosem ettem még. Így nem tudom, hogy milyen íze van az úgymond éttermi ételnek. Találtam pár receptet, de az egyik azért nem tetszett, mert nem volt benne hús, a másiknak pedig a fűszerei nem jöttek be. Összekevertem ezért a két recept hozzávalóit, és ez lett belőle. A menyem azt mondta, hogy finomabb, mint az eredeti. Na majd most már megkóstolom valahol én is, és össze tudom majd hasonlítani. Gergő fiam pálcikával ette, egész ügyes volt vele.