tészta sült tészta

"Kínai" pirított tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

Tészta pirítása

75g csirkemellfilé

90 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Húsi elkészítése

Zöldségek elkészítése

A fúzió

Összesen 570 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

Tészta pirítása

300g csirkemellfilé

360 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g víz

0 kcal

Húsi elkészítése

Zöldségek elkészítése

A fúzió

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

Tészta pirítása

10.4g csirkemellfilé

12 kcal
13.8g spagetti tészta

51 kcal
2.8g sárgarépa

1 kcal
32.5g vöröskáposzta

8 kcal
4.1g kápia paprika

1 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
6.9g csiperkegomba

1 kcal
2.9g koktélparadicsom

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0.7g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.7g víz

0 kcal

Húsi elkészítése

Zöldségek elkészítése

A fúzió

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1735.1 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
141 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
878 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
520 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
645 micro
β-karotin
3232 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
585 micro
Lut-zea
724 micro

Összesen 570 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6940.4 g
Cink
11 mg
Szelén
346 mg
Kálcium
565 mg
Vas
25 mg
Magnézium
502 mg
Foszfor
1971 mg
Nátrium
3511 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
2080.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
585 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
309 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1241 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2581 micro
β-karotin
12927 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
2338 micro
Lut-zea
2897 micro

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
81 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

Tészta pirítása

300 g csirkemellfilé
400 g spagetti tészta (körülbelül)
1 közepes db sárgarépa
1 kis fej vöröskáposzta
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db lilahagyma
200 g csiperkegomba
5 db koktélparadicsom
3 gerezd fokhagyma
50 ml szójaszósz
2 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 dl víz

Húsi elkészítése

Zöldségek elkészítése

A fúzió

Elkészítés

Tészta pirítása

Én egy nagy serpenyőt használtam, ebben készült minden. Először szárazon megpirítjuk benne a spagetti tésztát. Figyelni kell rá, mert könnyen odaég. Én több kisebb adagban csináltam, ami kész, azt félretesszük.

Húsi elkészítése

A fokhagymát összenyomjuk fokhagymanyomóval rá a csirkemellre. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és összekeverjük vele.
Egy 5-10 percre félretesszük. Az se gond, ha nincs rá idő, de jobb ha picit áll.
A serpenyőben hevítjük az olajat, beleszórjuk a csirkemellet, majd pirosra sütjük.
Amikor kész, azt is kiszedjük, és félretesszük.

Zöldségek elkészítése

A répát csíkokra, a káposztát és a paprikát kockákra, a gombát és a hagymát pedig cikkekre vágjuk.
Még mindig ugyanabba a serpenyőbe ahonnan a csirkét kivettük, ha szükséges öntünk még egy kis olajat, és beleszórjuk először a répát és a káposztát, mert azok puhulnak meg legnehezebben. Majd amikor már kevésbé kemények, hozzádobjuk a gombát, a paprikát és a hagymát.
Ízlés szerint öntöttünk hozzá szójaszószt és worcestershire-szószt. Nem sokat, csak, hogy legyen egy kis íze. Kicsit a zöldséget is megsózzuk.
Amikor a répa már majdnem puha, de inkább egy kicsit még ropogós, hozzádobjuk a koktélparadicsomot, és egy picit azt is pirítjuk. Nem sokat, mert pár perc után szétesik.
Amikor kész, ezt is kiszedjük, és félretesszük.

A fúzió

A serpenyőbe, amiből kiszedtük a zöldséget beletesszük a tésztát. Felöntjük 6 deci vízzel. Öntünk hozzá szójaszószt és egy kicsi worcestershire-szósz ehhez is. Szójaszószból én kb. fél decit öntöttem hozzá kisebb adagokban, folyamatosan kóstolgatva, mert töményen nem szeretem.
Az elpárolgott vizet folyamatosan pótolgatjuk, és kevergetjük időnként egészen addig, míg a tészta megpuhul.
Amikor a tészta puha, a víz már majdnem teljesen elpárolgott alóla, hozzáadjuk a csirkemellet és a zöldségeket, majd óvatosan összekeverjük. Picit várunk, míg a zöldség és a csirke ismét átmelegszik, és már ehetjük is. Ízlés szerint sózhatjuk is a tésztát, én túlsóztam a zöldséget, úgyhogy a tésztára már kevesebbet tettem, így nem lett annyira sós az egész étel.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 200
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 97716
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sült tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ennek a receptnek talán annyi köze van a kínaiakhoz, mint nekem kék szemmel és szőke hajjal. :) Nem vagyok nagy rajongója a kínai kajáknak, egyedül a pirított tésztának. Több receptet is kipróbáltam, de valahogy egyik se volt olyan, ami az én számnak megfelelt volna. Sokáig azt hittem, hogy a pirított tészta főétel, aztán valaki közölte, hogy az a köret, úgyhogy megalkottam egy főételnyi köretet saját kitalálás alapján. A mértékegységek nem biztos, hogy pontosak, fűszerezni szemre és ízlésre szoktam, de remélem mindenkinek ízleni fog. :)