húsételek kínai ételek

Kínai narancsos csirke

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

páchoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

narancsos csirke

23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g étkezési keményítő

143 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
75g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
45g narancslé

21 kcal
3g narancshéj

3 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 744 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

páchoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

narancsos csirke

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g étkezési keményítő

572 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
300g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
6g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
180g narancslé

85 kcal
12g narancshéj

12 kcal
510g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

páchoz

24.4g csirkemellfilé

29 kcal
4.9g szójaszósz

3 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

narancsos csirke

4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
7.3g étkezési keményítő

28 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.8g sűrített paradicsom

6 kcal
14.6g víz

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.8g narancslé

4 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
24.9g napraforgó olaj

55 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3152.1 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
2646 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
274.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 744 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
132.6 g

Zsír

Összesen
181.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12608.4 g
Cink
5 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
191 mg
Vas
10 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1408 mg
Nátrium
10584 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1098.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
1315 micro
β-crypt
266 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 2977 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1965 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

páchoz

50 dkg csirkemellfilé
100 ml szójaszósz
3 ek olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
3 gerezd fokhagyma

narancsos csirke

1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
15 dkg étkezési keményítő
2 gerezd fokhagyma
14 dkg sűrített paradicsom
3 dl víz
1 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál só
1 teáskanál chilipehely
2 narancsból nyert narancslé
2 narancsból nyert narancshéj
6 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés

páchoz

A csirkemellet csíkokra vágjuk. A szójaszószt összekeverjük az olívaolajjal, a sóval, borssal és a zúzott fokhagymával, és a csirkemell csíkokat legalább fél órán keresztül pácoljuk ebben a keverékben.
Amíg a hús pácolódik, elkészítjük a szószt. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sűrített paradicsomot, felöntjük 3 dl vízzel. Hozzáadjuk a narancs lereszelt héját és a kifacsart levét. Sóval, gyömbérporral és csilivel ízesítjük, és pár perc alatt összefőzzük. Egy viszonylag híg mártás kapunk majd így, amit a húsról rákerülő étkezési keményítő fog besűríteni.
A bepácolt húst megforgatjuk a keményítőben, majd bő olajban kisütjük. Egy tányérba papírszalvétát teszünk, és erre szedjük a megsült húsokat, hogy a felesleges olaj lecsöpöghessen róla.
A megsült húsokat a paradicsomos-narancsos mártáshoz keverjük, és 2-3 perc alatt összefőzzük. A húson lévő keményítős bunda kellően besűríti a mártást.
Főtt rizzsel tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 336
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 87
Össznézettség: 24519
Feltöltés dátuma: 2016. március 04.

Ajánló

Szórhatunk a tetejére szezámmagot, úgy még finomabb lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kínai ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Szabadidőmben szeretek új receptek után kutatni a gasztro blogokon. Ezt a narancsos csirkét a Dolce Vita blogon találtam, és azonnal tudtam, hogy egyszer el fogom készíteni. A hétvégén valami keleties ízvilágú ebédre vágytam, ezért eljött az alkalom a kipróbálásra. Egy picit változtattam a mennyiségeken, és a konyhában fellelhető alapanyagokhoz igazítottam, és egy finom, kellően édes-csípős ízvilágú ebéd lett belőle. :)