Kínai mézes-szezámos csirke

Name: Kínai mézes-szezámos csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 1 dl Fehérbor; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 0 dl Víz; 5 ek Méz; 6 dkg Cukor; 1 ek Ecet; 3 ek Ketchup; 4 ek Szezámmag

Kiss Móni

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A páchoz

2 db csirkemellfilé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 dl fehérbor
2 ek napraforgó olaj

A bundázáshoz

15 dkg finomliszt
1.5 evőkanál étkezési keményítő
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
0.5 dl víz

A mézes mázhoz

5 ek méz
6 dkg cukor
1 ek ecet
3 ek ketchup
4 ek szezámmag

611

Kalória

32.2g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

16g

Zsír

146.1g

Víz

127.1g

Koleszterin

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A páchoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A bundázáshoz

38g finomliszt

137 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

A mézes mázhoz

31g méz

95 kcal
15g cukor

58 kcal
1g ecet

0 kcal
11g ketchup

11 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A páchoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g fehérbor

82 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A bundázáshoz

150g finomliszt

546 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

A mézes mázhoz

125g méz

380 kcal
60g cukor

232 kcal
5g ecet

1 kcal
45g ketchup

45 kcal
28g szezámmag

160 kcal

Összesen 2445 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A páchoz

39.7g csirkemellfilé

48 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8.8g fehérbor

7 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A bundázáshoz

13.2g finomliszt

48 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
4.4g víz

0 kcal

A mézes mázhoz

11g méz

34 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.4g ecet

0 kcal
4g ketchup

4 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1124.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
203 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
146.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1357 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 611 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.8 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4498.9 g
Cink
7 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
813 mg
Vas
10 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
2025 mg
Nátrium
1174 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
326.3 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
584.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 2445 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
479 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A páchoz

A csirkemelleket jól megmossuk, majd apró csíkokra vágjuk.
A páchoz valókat egyszerűen összekeverjük, és ebbe beletesszük a csirkecsíkokat, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap mikor kivettük a hűtőből, elkészítjük a bundát.
A lisztből, keményítőből, sütőporból, tojásból, olajból, sóbó, és vízből egy kissé sűrűbb masszát csinálunk.
A mázhoz is a hozzávalókat egy tálba rakjuk, és összekeverjük, kivétel a szezámmag.
Ha kész, akkor a csirkecsíkokat fogjuk, és egyenként a sűrű masszába forgatjuk, majd forró olajban kisütjük.
Amint kisült, tesszük a mézes mázba, majd egy tálra, és megszórjuk a szezámmaggal.
Egész addig csináljuk, míg el nem fogy! Jó étvágyat kívánok!