Kék bársony torta
Tehát a "Kék cake"... Avagy hogyan találkozott a Cheesecake factory és a Red velvet cake velem. Amerikában egy nagyon jellegzetes, tradicionális torta a Red velvet cake, azaz Vörös bársony torta. Nagyon elegáns, és rendhagyó főszereplője lehet bármilyen születésnapnak, esküvőnek. Első ránézésre egy fehér, egyszerű tortát látunk, és csak akkor, ha tányérra kerül az első szelet szembesülünk vele, hogy mekkora csoda is valójában. Én első látásra beleszerettem, így magától értetődő volt, hogy ezt készítem a barátom szülinapjára. Persze ráigazítottam, ha már a kedvenc színe a kék, és rajong az áfonyáért... ételfesték, ételfesték persze... de ennyi kellemetlenséget bőven megér a dolog. A tésztája sokkal szaftosabb, mint bármilyen piskóta, és a sajttorta... ó igen, a sajttorta. Szintén egy nagyon jellegzetes édesség Amerikában, bár gondolom őt nem kell bemutatnom. Állítólag a Cheesecake factory sajttortájával nem lehet versenyezni, így amikor az ideális recept után kutattam, végül a kettőt vegyítő csodára esett a választásom. A kék verzióhoz elhagytam a kakaót, és kicsit többet bíbelődtem a tészta világossá tételével. Azt hiszem, első tortámhoz képest egész jól sikerült. A fotó hagy maga után némi kívánnivalót, de ha egyszer annyira rájárt a banda... Mire kamerát kaptam a kezembe, már jelentősen megcsonkították. Ideális esetben az embernek sok ideje van rá, és van három 23 cm átmérőjű tortaformája. De mint azt az én esetem is bizonyítja, kevés idővel, tapasztalatlanul, és egy formával is lehet sikert aratni, úgyhogy ne legyen kifogás.(:
