édes süti kevert sütemény

Kávés zabsüti tejszínes csokiöntettel

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre zabpehely (2,5 dl-es bögre)
1 tk szódabikarbóna
1 db tojás
1.3 dl olívaolaj (vagy olvasztott vaj)
1.3 dl feketekávé
3 ek joghurt (natúr)
10 ml vaníliaaroma (vagy vaníliás cukor )
0.5 bögre cukor (vagy stevia)
37 g cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál finomliszt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

4 dkg tortabevonó
1.3 dl habtejszín
1 teáskanál olívaolaj

568

Kalória

7.5g

Fehérje

54.2g

Szénhidrátok

38.2g

Zsír

59.6g

Víz

71.6g

Koleszterin

5.6g

Rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

20g zabpehely

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g tojás

14 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
25g feketekávé

2 kcal
9g joghurt

5 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
23g cukor

89 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
9g finomliszt

33 kcal
3g vaj

20 kcal

A krémhez

8g tortabevonó

44 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g olívaolaj

7 kcal

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g zabpehely

379 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
125g feketekávé

11 kcal
45g joghurt

27 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
115g cukor

445 kcal
37g cukrozatlan kakaópor

84 kcal
45g finomliszt

164 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

40g tortabevonó

218 kcal
125g habtejszín

365 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 2836 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

12.1g zabpehely

46 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
12.9g olívaolaj

114 kcal
15.2g feketekávé

1 kcal
5.5g joghurt

3 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
14g cukor

54 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
1.7g vaj

12 kcal

A krémhez

4.9g tortabevonó

27 kcal
15.2g habtejszín

44 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.1 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
191.1 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2680.7 g
Cink
9 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
304 mg
Vas
15 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
1040 mg
Nátrium
726 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.1 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
298 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
526 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 2836 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat fakanállal masszává keverjük, és kivajazott vagy kiolajozott tepsibe töltjük. (Én lassú lángon szoktam először sütni, így besűrűsödik, és a zabpehely magába szívja a nedvességet, összeáll.)
Ha nem érezzük elég puhának a tésztát, még a keverés fázisában rakhatunk hozzá joghurtot. Tipp: ha megmaradt, pár napos joghurt áll a hűtőben, nyugodtan használjuk fel, akkor igazán izgi, ha gyümölcsdarabos.
Legalább 40 percig kell sütni, ha már az oldala kicsit kezd leégni, érdemes 1/4 órára fóliával lefedni, így szépen sül a belseje, és nem ég tovább az oldala.
A krémhez pár kocka bevonócsokit pici olívaolajjal a mikróban felmelegítünk, összekeverünk, és folyamatosan öntünk hozzá egy fél pohár tejszínt, ezzel az öntettel tálaljuk a sütit!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20

Mostanában gyakran készítek zabsütit, a hozzávalók kiméréséhez bögrét használok, és ha úgy érzem, a tészta nem elég jó állagú, gyakran teszek hozzá még az aktuális hozzávalókból (folyékony vagy szilárd, attól függően, mi hiányzik belőle). Akkor a legjobb, ha a fakanálról szép lassan csurog le a sűrű tészta, természetesen az sem jó, ha túl sűrű. Nekem valahogy mindig a megfelelő állagot sikerül eltalálnom. A zab gyakran megszívja magát a folyadékokkal, amitől besűrűsödik sülés közben. Nagyon laktató sütiket lehet belőle készíteni, és szinte bármivel variálható. Gyakran kerek sütőformában sütöm vagy őzgerincben. Készítek hozzá öntetet főzőcsokiból és tejszínből. Nagyon egyszerű, és feldobja a sütit.