Karibi burger
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g burgonya72 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
100g darált marhahús142 kcal
-
43g lilahagyma15 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
3g fűszersó0 kcal
-
50g ananász13 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g koriander1 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g salátalevél2 kcal
-
54g zsemle147 kcal
Összesen
436
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
400g darált marhahús568 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
12g fűszersó0 kcal
-
200g ananász51 kcal
-
0g chili0 kcal
-
12g koriander3 kcal
-
28g limelé7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
56g salátalevél7 kcal
-
216g zsemle590 kcal
Összesen
1747
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
29.6g burgonya17 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
23.7g darált marhahús34 kcal
-
10.1g lilahagyma4 kcal
-
4.7g sárgarépa2 kcal
-
0.7g fűszersó0 kcal
-
11.8g ananász3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.7g koriander0 kcal
-
1.7g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.3g salátalevél0 kcal
-
12.8g zsemle35 kcal
Összesen
103
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2155 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 1530 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 261.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 183 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 620 micro
-
β-karotin 1883 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 288 micro
Összesen
436
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.7 g
Zsír
-
Összesen 52.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 244 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8620 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 552 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 309 mg
-
Foszfor 1388 mg
-
Nátrium 6119 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 203.6 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1044.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 732 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 152 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 464 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2480 micro
-
β-karotin 7533 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1151 micro
Összesen
1747
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 362 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 147 micro
-
β-karotin 446 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
40 dkg darált marhahús
-
1 lime-ból nyert limelé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőt melegítsük elő 190 fokra. A burgonyát hámozás után vágjuk banán formájú hasábokba, és egy tepsiben forgassuk össze kevés olívaolajjal, sózzuk, és kb. 35-40 perc alatt süssük aranybarnára.
- A lilahagyma felét és a tisztított répát reszeljük le, a hagyma másik felét vágjuk apró kockára.
- Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst a reszelt lilahagymával, sárgarépával és a fűszerekkel, majd készítsünk a keverékből 4 egyforma nagyságú lapított húspogácsát.
- Egy nagy serpenyőben forrósítsunk egy pár csepp olívaolajat, és kb. 5-5 perc alatt süssük meg benne mindkét oldalukon a hamburger húsokat.
- Egy kisebb keverőtálban forgassuk össze a kockázott lilahagymát, a koriandert, az aprított chilit és a kisebb kockákra vágott ananászt a lime levével.
- Vágjuk félbe a négy bucit. Fektessük őket a húsos serpenyőbe belső felükkel, és pár perc alatt pirítsuk meg őket.
- Mindegyik burger zsömlébe fektessünk egy pár salátalevelet, erre tegyük a húspogácsákat, tetejüket hintsük meg egy-egy kanál hagymás-ananászos keverékkel. Tálaláskor a burgerek mellé osszuk szét a tányérokon a sült krumplit. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 262
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10376
- Feltöltés dátuma: 2014. március 28.
Ajánló
Tudom, hogy néhány gyerkőc, sőt felnőtt sem szereti a koriandert. Helyette tehetünk az öntethez petrezselymet, a színe miatt elengedhetetlen! A chilivel pedig érdemes csínján bánni, hogy mindenki el tudja fogyasztani a saját buciját.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
Imádjuk a házilag készített hamburgert. Sárgarépát mindig reszelek a darált húsba. Ezt az egzotikus változatot, amit az egyik kedvenc magazinomban találtam, először csak azért készítettem el, mert a recept szerint van benne sárgarépa. Most már viszont a korianderes, lime-os öntet miatt szeretem. Egyszerűen megunhatatlan.