édes süti gyümölcsös süti

Karácsonyi piskóta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A sütihez

44g tojás

55 kcal
20g finomliszt

73 kcal
25g cukor

97 kcal
8g kandírozott citromhéj

26 kcal
12g kandírozott narancshéj

37 kcal
5g koktélcseresznye

8 kcal
10g mandula

59 kcal
10g dió

65 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
6g narancslé

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10g mazsola

30 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

20g növényi habtejszín

50 kcal
30g cukorfondant

104 kcal

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A sütihez

440g tojás

554 kcal
200g finomliszt

728 kcal
250g cukor

968 kcal
80g kandírozott citromhéj

258 kcal
115g kandírozott narancshéj

370 kcal
50g koktélcseresznye

83 kcal
100g mandula

590 kcal
100g dió

654 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
55g narancslé

26 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

200g növényi habtejszín

502 kcal
300g cukorfondant

1038 kcal

Összesen 6522 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A sütihez

21.4g tojás

27 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
12.2g cukor

47 kcal
3.9g kandírozott citromhéj

13 kcal
5.6g kandírozott narancshéj

18 kcal
2.4g koktélcseresznye

4 kcal
4.9g mandula

29 kcal
4.9g dió

32 kcal
2.4g kókuszzsír

22 kcal
2.7g narancslé

1 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.9g mazsola

15 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

9.7g növényi habtejszín

24 kcal
14.6g cukorfondant

51 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
160 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.1 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.4 g

Zsír

Összesen
252.6 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7785.1 g
Cink
13 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1597 mg
Vas
19 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
3118 mg
Nátrium
2256 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
961.3 g
Cukor
750 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
452.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
1271 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2108 micro

Összesen 6522 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

A sütihez

8 db tojás (nagy, nálam 54,5 dkg)
20 dkg finomliszt
25 dkg cukor
8 dkg kandírozott citromhéj
11.5 dkg kandírozott narancshéj
5 dkg koktélcseresznye (nálam kadírozott cseresznye)
10 dkg mandula (törve)
10 dkg dió (törve)
5 dkg kókuszzsír
0.6 dl narancslé (nálam frissen csavart 5,5 dkg)
1 csomag sütőpor
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
10 dkg mazsola
1 csipet só

A díszítéshez

2 dl növényi habtejszín (habtejszín)
30 dkg cukorfondant

Elkészítés

A sütihez

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgákat a cukorral és a narancslével habosra keverjük.
A kandírozott gyümölcsöket -ha kell, kisebb darabokra vágjuk-, és a mazsolával együtt belekeverjük a tojássárgája krémbe.
A mandulát és a diót darabokra törjük (én nejlon zacskóba tettem a magokat, azt konyharuhába tettem, és sodrófával megtörtem). Ezt is a krémbe keverjük.
A kókuszzsírt felolvasztjuk (de ne legyen meleg), és robotgéppel beledolgozzuk a krémbe.
A sütőporral és a mézeskalács fűszerkeverékkel elkevert lisztet belekeverjük a krémbe 2-3 részletben.
Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Rácsra téve kihűtjük.
A tejszínt felverjük. A fondantot sütőpapíron kinyújtjuk.
A kihűlt karácsonyi piskóta tetejére rusztikusan rákenjük a tejszínhabot, és rátesszük a kinyújtott fondantot.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelhetjük ezt a finom süteményt.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 1717
Feltöltés dátuma: 2014. január 02.

Ajánló

Én még kevés porcukrot is szórtam rá, és a narancstorta csokoládéval tortámból megmaradt narancssárga fondantból csillagokat szúrtam ki és tettem a tetejére.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Ezt a süteményt 24-re, a karácsonyi családi vacsorára készítettem. Nagyon finom, igazi karácsonyi sütemény. Az én általam használt hozzávalókkal az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 371 kalóriát tartalmaz.