édes süti túrós sütemény

Karácsonyi mini stollen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lizinka_

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
18g tojás

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g aszalt áfonya

58 kcal
17g kandírozott narancshéj

54 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
17g dió

109 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
43g narancs

15 kcal

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g aszalt áfonya

347 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal
150g aszalt szilva

360 kcal
100g dió

654 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 4816 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

15.7g finomliszt

57 kcal
9.4g vaj

68 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.6g tehéntúró

18 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.3g aszalt áfonya

22 kcal
6.3g kandírozott narancshéj

20 kcal
9.4g aszalt szilva

23 kcal
6.3g dió

41 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.3g narancs

6 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.3 g
Cink
88 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
238 mg
Vas
68 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
209 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.3 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 803 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
214.4 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6673.8 g
Cink
527 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1429 mg
Vas
411 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
2553 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
23 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
656 g
Cukor
388 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
502.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 4816 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.2 g
Cink
33 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
90 mg
Vas
26 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 302 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg tehéntúró
2 db tojás
12 g sütőpor
10 dkg aszalt áfonya
10 dkg kandírozott narancshéj (gyümölcsmix)
15 dkg aszalt szilva
10 dkg dió
1.5 teáskanál gyömbér
1.5 teáskanál szerecsendió
1.5 teáskanál fahéj
1 db narancs

Elkészítés

Az aszalt gyümölcsöket feldaraboljuk és a kandírozott gyümölcsmixszel egy méretes tálba tesszük. Ráöntjük a frissen facsart narancslevet. Állni hagyjuk kb. 15-20 percet.
Ezidő alatt a lágy vajat habosra keverjük a por-, illetve a vaníliás cukorral. Hozzátesszük a tojásokat és a túrót. Egynemű péppé keverjük. Ezt a műveletet érdemes botmixerrel végezni!
A masszába belevegyítjük a narancslében áztatott gyümölcsöket és a durvára vágott diót. A legvégén pedig hozzáadjuk a sütőporral összeszitált lisztet. Fakanállal összeállítjuk kissé ragacsos, de masszív tésztává. A tésztacipót lisztezett deszkán kb. 2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, majd éles késsel 4x4 cm-es kockákra vágjuk.
A kis kockákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb. Előmelegített 180-os sütőbe tesszük és kb. 25-30 percig sütjük.
A sütőből kivéve langyosra hűtjük. Majd a mini stollenek tetejét gazdagon megszórjuk porcukorral és kínáljuk. Teljesen kihűtve, dobozba rakva sokáig eláll.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 72
Össznézettség: 3418
Feltöltés dátuma: 2021. december 21.