Karácsonyi mini stollen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
42g finomliszt152 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
6 kcal
-
33g tehéntúró49 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
17g aszalt áfonya58 kcal
-
54 kcal
-
25g aszalt szilva60 kcal
-
17g dió109 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
43g narancs15 kcal
Összesen
803
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g tehéntúró294 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g aszalt áfonya347 kcal
-
322 kcal
-
150g aszalt szilva360 kcal
-
100g dió654 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
260g narancs89 kcal
Összesen
4816
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
15.7g finomliszt57 kcal
-
9.4g vaj68 kcal
-
9.4g porcukor36 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
12.6g tehéntúró18 kcal
-
6.9g tojás9 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
6.3g aszalt áfonya22 kcal
-
20 kcal
-
9.4g aszalt szilva23 kcal
-
6.3g dió41 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
16.3g narancs6 kcal
Összesen
302
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1112.3 g
-
Cink 88 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 68 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.3 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 83.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 40 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 170 micro
Összesen
803
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.9 g
Zsír
-
Összesen 214.4 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 683 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6673.8 g
-
Cink 527 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 1429 mg
-
Vas 411 mg
-
Magnézium 329 mg
-
Foszfor 2553 mg
-
Nátrium 1257 mg
-
Réz 23 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 656 g
-
Cukor 388 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 502.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1262 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 103 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 51 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 241 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 411 mg
-
Retinol - A vitamin: 1161 micro
-
α-karotin 106 micro
-
β-karotin 984 micro
-
β-crypt 373 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1019 micro
Összesen
4816
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 419.2 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
302
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
20 dkg tehéntúró
-
2 db tojás
-
12 g sütőpor
-
10 dkg aszalt áfonya
-
15 dkg aszalt szilva
-
10 dkg dió
-
1.5 teáskanál gyömbér
-
1.5 teáskanál szerecsendió
-
1.5 teáskanál fahéj
-
1 db narancs
Elkészítés
- Az aszalt gyümölcsöket feldaraboljuk és a kandírozott gyümölcsmixszel egy méretes tálba tesszük. Ráöntjük a frissen facsart narancslevet. Állni hagyjuk kb. 15-20 percet.
- Ezidő alatt a lágy vajat habosra keverjük a por-, illetve a vaníliás cukorral. Hozzátesszük a tojásokat és a túrót. Egynemű péppé keverjük. Ezt a műveletet érdemes botmixerrel végezni!
- A masszába belevegyítjük a narancslében áztatott gyümölcsöket és a durvára vágott diót. A legvégén pedig hozzáadjuk a sütőporral összeszitált lisztet. Fakanállal összeállítjuk kissé ragacsos, de masszív tésztává. A tésztacipót lisztezett deszkán kb. 2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, majd éles késsel 4x4 cm-es kockákra vágjuk.
- A kis kockákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb. Előmelegített 180-os sütőbe tesszük és kb. 25-30 percig sütjük.
- A sütőből kivéve langyosra hűtjük. Majd a mini stollenek tetejét gazdagon megszórjuk porcukorral és kínáljuk. Teljesen kihűtve, dobozba rakva sokáig eláll.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 3155
- Feltöltés dátuma: 2021. december 21.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Lizinka_
604 recept
Ha nem akarod a nagyméretű kalácsot megsütni!