saláta franciasaláta

Karácsonyi franciasaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

hidegkonyha

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Karácsonyi franciasaláta hozzávalók

25g zöldborsó

20 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
44g burgonya

25 kcal
13g alma

6 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g majonéz

44 kcal
8g tejföl

15 kcal
31g csirke alaplé

2 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
38g főtt tojás

58 kcal
5g csemegeuborka

1 kcal

Dekoráció

29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Karácsonyi franciasaláta hozzávalók

200g zöldborsó

162 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
350g burgonya

202 kcal
100g alma

47 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
66g majonéz

353 kcal
60g tejföl

119 kcal
250g csirke alaplé

18 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal

Dekoráció

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
10g petrezselyem

4 kcal

Összesen 1554 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Karácsonyi franciasaláta hozzávalók

10.8g zöldborsó

9 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
18.9g burgonya

11 kcal
5.4g alma

3 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g majonéz

19 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
13.5g csirke alaplé

1 kcal
2.2g zselatinfix

3 kcal
16.2g főtt tojás

25 kcal
2.2g csemegeuborka

1 kcal

Dekoráció

12.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
131.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
784 micro
β-karotin
2411 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
897 micro

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.5 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3523.9 g
Cink
8 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
383 mg
Vas
11 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1055 mg
Nátrium
1749 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1053.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
402 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
1012 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
6269 micro
β-karotin
19289 micro
β-crypt
965 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
7174 micro

Összesen 1554 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
339 micro
β-karotin
1043 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

Karácsonyi franciasaláta hozzávalók

200 g zöldborsó (fagyasztott)
200 g sárgarépa (megpucolt, apró kockára vágva)
350 g burgonya (meghámozott, apró kockára vágva)
100 g alma (meghámozott, apró kockára vágva)
1 teáskanál citromlé
1 csipet só
1 csipet bors
6 ek majonéz
3 ek tejföl
250 ml csirke alaplé
2 csomag zselatinfix
5 db főtt tojás
1 közepes db csemegeuborka (apró kockára vágva)

Dekoráció

1 közepes db piros kaliforniai paprika
10 szál petrezselyem (kb. egy nagy marékra való kell, de ne szeljük össze, mert a levelek épen kellenek)

Elkészítés

Karácsonyi franciasaláta hozzávalók

Főzzük a tojásokat 10 percig.
Tegyük hideg vízbe hűlni.
Szintén főzzük meg a sárgarépát, burgonyát és a borsót enyhe sós vízben addig, amíg meg nem puhulnak, de vigyázzunk, nehogy szétfőzzük.
Szűrjük le, és hagyjuk kihűlni.
Pucoljuk meg és kockázzuk fel az almát, majd forgassuk meg a citromlében.
Tegyük a zöldségeket és az almát egy tálba. Emlékezzünk arra, hogy minden kb. egyforma méretű legyen.
Keverjük össze a majonézt, sót, borsot, tejfölt, majd keverjük a zöldségekhez.
Pótoljuk a sót, ha szükséges.
Melegítsük fel a húsleves lét, és tegyük hozzá a zselatint, kevergessük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Tegyük félre hűlni.
Béleljük ki az őzgerincformát folpackkal úgy, hogy minden oldalán 15-20 centire lógjon ki az edényből.
Keverjük össze a zselatinos lét a salátával, egyenletesen szét kell hogy oszoljon a lé a salátában.
Simítsuk a fele salátát a kibélelt őzgerincforma aljába.
Majd tegyük bele a megpucolt, főtt tojásokat egymás után, egyenként fektetve a salátába.
Simítsuk rá a saláta másik felét, majd fedjük be a folpackkal. Szépen hajtogassuk rá.
Jól verjük a pulthoz, hogy rendesen eligazodjon.
Dermesszük hűtőben (nem fagyasztóban) 5 óra hosszáig, vagy egy éjszakán át.
Másnap vagy 5 óra múlva bontsuk ki, majd elővigyázatosan borítsunk rá egy hosszú, lapos tányérra, ahogy a képen látható. Utána a másik feléről is szedjük le a folpackkot.