töltött zöldség töltött gomba

Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

167g gomba

36 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
60g kapor

26 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
37g tojás

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
87g zeller

31 kcal

Összesen 893 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

500g gomba

107 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
180g kapor

77 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
260g zeller

94 kcal

Összesen 2678 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

29.6g gomba

6 kcal
14.8g tehéntúró

22 kcal
10.7g kapor

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
15.4g zeller

6 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2092.5 g
Cink
220 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
347 mg
Vas
176 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
547 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
360.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 893 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
125.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6277.6 g
Cink
659 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1041 mg
Vas
527 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1878 mg
Nátrium
1642 mg
Réz
28 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1080.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
304 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
615 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 2678 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.9 g
Cink
39 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
31 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
97 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

500 g gomba
250 g tehéntúró
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj
1 db zeller

Elkészítés

A papírcsomagolásból kivesszük a lágy túrót, beletesszük egy tálba, a kaprot apróra vágjuk, ügyelve, hogy a vastag szárát ne vágjuk bele.Rátesszük a túróra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, belenyomjuk a fokhagymát, és jól összedolgozzuk villával. Félretesszük, hagyjuk állni.
Alaposan megmossuk a gombát, a szárakat kiszedjük, és a gombafejek belsejében található héjat leszedjük, hogy minél több túró férjen bele. Ezt is enyhén megsózzuk.
Ha ezzel készen vagyunk, elkezdhetjük egy kiskanál segítségével beletölteni a túrót, addig formáljuk, míg a teteje teljesen nem simul rá a gombára (ránézésre kb. fasírt kinézetű gombóc legyen).
Ha beletöltöttük az összes túrót, akkor lehet panírozni a szokásos módon (én a szárakat is szoktam, az is finom). Liszt, tojás, morzsa. Azért óvatosan kezeljük a gombafejeket, nehogy kiszáguldjon belőle a túró.
Megtisztítjuk a zellert, hasábburgonya méretűre vágjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. Aztán mehetnek a gombafejek is, túrós oldalával lefele kezdjünk neki. Ha szépen megsült, akkor lehet fordítani, és azt az oldalát is pirulásig sütjük.
Melegen tálaljuk, Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3776
Feltöltés dátuma: 2013. április 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Azért a papírcsomagolásos túrót ajánlom, mivel nem használok a töltelékhez tojást, így krémesebb állagúnak kell lennie, különben kipotyog belőle. De akár lehet tojást is tenni bele másfajta túróval, de az már egy másik recept. :)