Kakaós puncstorta bagoly formában
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tóth Bernadett
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskótához
-
55g tojás69 kcal
-
8g víz0 kcal
-
20g xilit48 kcal
-
30g rétesliszt109 kcal
Töltelékhez
-
38g babapiskóta141 kcal
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
20 kcal
-
5 kcal
-
13 kcal
-
21 kcal
-
3g tej1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
Díszítéshez
-
56g marcipán260 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
755
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
64g víz0 kcal
-
160g xilit384 kcal
-
240g rétesliszt874 kcal
Töltelékhez
-
300g babapiskóta1128 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
160 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g fehér csokoládé108 kcal
-
167 kcal
-
20g tej11 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
Díszítéshez
-
450g marcipán2079 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
6050
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskótához
-
22.8g tojás29 kcal
-
3.3g víz0 kcal
-
8.3g xilit20 kcal
-
12.4g rétesliszt45 kcal
Töltelékhez
-
15.5g babapiskóta58 kcal
-
5.2g étcsokoládé28 kcal
-
3.6g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
6 kcal
-
3.1g sárgabaracklekvár9 kcal
-
1g tej1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
Díszítéshez
-
23.3g marcipán107 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
313
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.7 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 504.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.5 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 51.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
755
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.5 g
Zsír
-
Összesen 190.4 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1453 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4032.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 475 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 600 mg
-
Foszfor 1792 mg
-
Nátrium 898 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 931.9 g
-
Cukor 458 mg
-
Élelmi rost 60 mg
VÍZ
-
Összesen 409 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 623 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 275 micro
-
Kolin: 1183 mg
-
Retinol - A vitamin: 621 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2048 micro
Összesen
6050
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 208.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
313
kcal
Hozzávalók
Piskótához
-
8 db tojás
-
8 evőkanál víz
-
16 ek xilit
-
16 evőkanál rétesliszt
Töltelékhez
-
300 g babapiskóta
-
100 g étcsokoládé
-
70 g cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag vaníliás cukor
Díszítéshez
Elkészítés
Piskótához
- A tojássárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a lisztet, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
- A töltelékhez a hozzávalókat összegyúrjuk.
- A masszát két részletben megsütjük. Két különböző méretű tálat (17 és 20 cm átmérőjű) körbevágunk a piskótákon. A tálakat kibéleljük alufóliával, és kirakjuk a piskóta maradékokkal.
- Majd beletesszük a tölteléket, és a tetejére a két kivágott karikát tesszük.
- Kicsit betesszük a hűtőbe, majd mindkét tálból kiborítjuk a tésztát, és barna marcipánnal bevonjuk. (Egy interneten talált kép alapján vágtam ki marcipánmasszából a bagoly különböző részeit, majd lefestettem ételfestékkel.)
- Száradás után vízzel felragasztjuk a megfelelő helyre.
- A babapiskótát, az étcsokit és a kakaót kimérjük, a többin ízlés szerint változtathatunk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1565
- Feltöltés dátuma: 2013. július 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tóth Bernadett
48 recept
Férjem unokaöccse kapta ballagására ezt a bölcs bagoly tortát.