édes süti kakaós süti

Kakaós - mézes süti

Csóti Heni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Csóti Heni

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg mandula (finomra darált, vagy őrölt)
5 dkg kókuszreszelék
5 dkg szezámliszt
8 dkg vaj (vagy 1 dl dióolaj)
4 db tojás
2 ek méz
1 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 kk fahéj (őrölt)
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
2 csipet szegfűszeg (őrölt)
1 ek xilit (nyírfacukor)
1 tk sütőpor (vagy fél tk szódabikarbóna)
3 ek olívaolaj

A tetejére a díszítéshez

3 dkg mandula (szeletelt, ez most nekem nem volt, így pár szem mazsit tettem rá és kókuszreszelékkel megszórtam)

1424

Kalória

44.6g

Fehérje

58.9g

Szénhidrátok

120.7g

Zsír

91.1g

Víz

446.1g

Koleszterin

14.9g

Rost

27g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

75g mandula

443 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
25g szezámliszt

96 kcal
40g vaj

287 kcal
110g tojás

138 kcal
25g méz

76 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g xilit

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

A tetejére a díszítéshez

15g mandula

89 kcal

Összesen 1424 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

150g mandula

885 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g szezámliszt

191 kcal
80g vaj

574 kcal
220g tojás

277 kcal
50g méz

152 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10g xilit

24 kcal
2g sütőpor

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A tetejére a díszítéshez

30g mandula

177 kcal

Összesen 2846 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

22.2g mandula

131 kcal
7.4g kókuszreszelék

49 kcal
7.4g szezámliszt

28 kcal
11.8g vaj

85 kcal
32.5g tojás

41 kcal
7.4g méz

22 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.5g xilit

4 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.6g olívaolaj

31 kcal

A tetejére a díszítéshez

4.4g mandula

26 kcal

Összesen 420 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
120.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2139.8 g
Cink
8 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
402 mg
Vas
10 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
260 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 1424 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
241.4 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4279.7 g
Cink
15 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
804 mg
Vas
20 mg
Magnézium
785 mg
Foszfor
2050 mg
Nátrium
519 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
847 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
979 micro

Összesen 2846 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
38% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 420 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt bekapcsoljuk. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, sütőpapírral kibéleljük és azt is bekenjük, így könnyen kicsúszik majd a tészta.
Összekeverjük a vajat a mézzel, fűszerekkel, nyírfacukorral és kakaóval. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, de közben végig kevergetjük.
Egy másik tálban kimérjük a mandulát, a kókuszreszeléket kávédarálón ledarálva, a szezámlisztet és a sütőport (vagy szódabikarbónát) és elkeverjük.
Hozzáadjuk a tojásos masszához, jól eldolgozzuk és az előkészített tepsibe öntjük, elegyengetjük a tetejét. (Ha a tepsi mérete ekkora, akkor kb 2 cm magas süti lesz belőle, ha keskenyebb a tepsi és mélyebb, nem baj, csak akkor tovább és picit alacsonyabb hőfokon kell sütni.)
Tehát előmelegítve készre sütjük.
Leszedjük a sütőpapírt -szinte kicsúszik belőle- aztán hagyjuk kihűlni. Szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x29x3

Január óta paleozom és nálam időnként hiányzik az édesség. Ezt a receptet a paleolit szakácskönyvből próbáltam ki. Engem a kakaós kevert sütiknek az ízére emlékeztet. Nagyon finom. Kajszilekvárral kitűnő.