alapanyagok gabonaipari termékek különleges liszt

Szezámliszt

Átlagos kalóriatartalom
Szezámliszt

Leírás

Szezámmagból készült alacsony kalóriatartalmú, egészséges lisztféle. A szezámmagból hidegen kipréselik az olaját, majd finomra őrlik, így készül a szezámliszt. Kiválóan alkalmas sütésre, illetve szószok, mártások sűrítésére. Sütés esetén érdemes más gluténmentes liszttel keverni, hogy biztosan megfelelő állagú tésztát kapjunk. Számos értékes rostot, vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, illetve fehérje tartalma is magas, ezzel szemben omega-6 zsírsav tartalma alacsonyabb, mint a feldolgozatlan szezámmagé. A szezámliszt nagyobb mennyiségben tartalmaz kalciumot, magnéziumot és cinket, utóbbi nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem elősegíti a szellemi teljesítőképességet is. Miután a cink nagyobb mennyiségben főként húsokból tud felszívódni, a szezámliszt használata kifejezetten ajánlott vegetáriánusoknak. Alacsony kalóriatartalma miatt diétázók is nyugodtan használhatják, de rendkívül népszerű az ún. paleolit étrendet követők körében is.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűvös helyen.

100g Szezámliszt

fehérjetartalom

40.32 g

zsírtartalom

11.152 g

szénhidráttartalom

35.14 g

víztartalom

6.61 g

gramm szezámliszt?

Top ásványi anyagok

Foszfor

810 mg

Magnézium

362 mg

Kalcium

150 mg

Nátrium

41 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.152 g

Niacin - B3 vitamin

12.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.76 mg

Tiamin - B1 vitamin

2.53 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

40.32 g

Zsír

telített zsírsav

1.634 g

egyszeresen telített zsírsav

4.405 g

többszörösen telített zsírsav

5.113 g

ásványi anyagok

Kalcium

150 mg

Vas

14.3 mg

Magnézium

362 mg

Foszfor

810 mg

Nátrium

41 mg

Cink

10.7 mg

Réz

1.432 mg

Mangán

1.403 mg

szénhidrát

víz

6.61 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

2.53 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.27 mg

Niacin - B3 vitamin

12.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.76 mg

Folát

29 µg

A vitamin

3 µg

B6 vitamin

0.152 g

36 találat

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a végén nem lesz, aki főzzön” – Kaszás Kornéllal, a Babel séfjével beszélgettünk
Család

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept