húsételek fűszeres húsok

Felvágott házilag

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Összesen

70perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
3g szezámliszt

10 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g snidling

0 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal

Összesen 166 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
15g szezámliszt

57 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g snidling

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 997 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

75.8g csirkemellfilé

91 kcal
12.1g tojásfehérje

6 kcal
2.3g szezámliszt

9 kcal
2.3g kókuszzsír

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g snidling

0 kcal
7.6g füstölt sajt

25 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 166 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.3 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1958.6 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1199 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
440.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 997 kcal

22% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (vagy mell és combfilé fele-fele arányban)
2 db tojásfehérje
1 ek szezámliszt
1 ek kókuszzsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
snidling ízlés szerint
5 dkg füstölt sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

A húst aprítógéppel pépesre aprítjuk, mert ha darált húsból csináljuk, fasírtos állaga lesz.
Az összes hozzávalót keverjük össze. Kókuszzsír helyett lehet libazsírt vagy tejszínt is használni. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával. (Lisztként én szezámmaglisztet használtam, így aztán tényleg minden egészségtelen hozzávaló ki van zárva.)
Rajtunk múlik, hogy tuningolásként miket keverünk még hozzá, akár snidling, füstölt sajt, olívabogyó, fokhagyma, akármi, amit szeretnénk. (A képen látható példányban póréhagyma és füstölt sajt van.)
A kész masszát tegyük sütőpapírra, és tekerjük fel, majd a két végét ellentétes irányba csavarjuk, mint a szaloncukor csomagolásánál. Ezután két réteg alufóliába is tekerjük be, szintén szaloncukor szerűen.
Tegyük lobogó, forró vízbe, és főzzük 50 percig. Érdemes rátenni egy tányért, különben feljön a víz tetejére.
50 perc főzés után vegyük ki, csomagoljuk ki és hagyjuk kihűlni, aztán tegyük hűtőbe.

Receptkönyvben: 228
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 30525
Feltöltés dátuma: 2014. május 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Gyárts magadnak saját, házi csirkemellsonkát, a saját ízlésed szerint, mindenféle E-szám, tartósítószer, ízfokozó, térfogatnövelő, meg mit tudom én, mi nélkül. :)