kelt tészta töltött kelt tészta

Kakaós legyező

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Andi80_

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
6g élesztő

7 kcal
6g méz

19 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
18g margarin

125 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

10g cukor

39 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A kenéshez

2g napraforgó olaj

18 kcal
13g margarin

90 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
25g méz

76 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
70g margarin

502 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

40g cukor

155 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A kenéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 3514 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

46.4g finomliszt

169 kcal
18.6g tej

10 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
2.3g méz

7 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
6.5g margarin

47 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A töltelékhez

3.7g cukor

14 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A kenéshez

0.7g napraforgó olaj

7 kcal
4.6g margarin

33 kcal
4.6g tej

3 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.1 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
124.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2016.4 g
Cink
9 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
435 mg
Vas
12 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
929 mg
Nátrium
163 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
535.6 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
112.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
996 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 3514 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 ek méz
5 ek cukor
1 db tojássárgája
7 dkg margarin (olvasztott)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

4 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A kenéshez

1 ek napraforgó olaj
5 dkg margarin
0.5 dl tej

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk.
Egy órát meleg helyen kelesztjük.
A töltelékhez a kakaóport elkeverjük a cukorral.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
Négy részre vágjuk. A kis tekercsek tetejét 1 cm darabokra bevágjuk, majd patkó formára behajlítjuk a két végét, és kikent tepsibe pakoljuk egymástól távolra (megnőnek).
Lekenjük olvasztott margarinnal, és még kb. 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Mikor kivettük a sütőből, tejjel lekenjük, és konyharuhával letakarva hagyjuk kicsit hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×38
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10830
Feltöltés dátuma: 2012. június 09.

Ajánló

Fogyaszthatjuk egy könnyű kis ebéd után desszertként, de reggelire, tízóraira, esetleg uzsonnára is kitűnő egy pohár kakaóval vagy tejjel. A gyerek is viheti a suliba. :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Andi80_ 380 recept

A kakaós csiga mintájára készült, de kicsit más formában. Vigyázzunk, hogy ne folyjon ki a töltelék, mert akkor könnyen megég. 8 db legyező lett ebből az adagból.