kelt tészta csigák minden ízben

Juhtúrós-sajtos tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Smaragd konyha

4adag

Előkészítés

35perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
5g só

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
38g juhtúró

106 kcal
38g sajt

132 kcal
0g fehér bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 961 kcal

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
18g só

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
150g juhtúró

425 kcal
150g sajt

528 kcal
0g fehér bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3840 kcal

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

38.6g finomliszt

140 kcal
8.5g tojás

11 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
15.4g tej

9 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.4g só

0 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
11.6g juhtúró

33 kcal
11.6g sajt

41 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2825.1 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
351 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
2013 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 961 kcal

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
135 g

Zsír

Összesen
179.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11300.6 g
Cink
12 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1403 mg
Vas
9 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
8053 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
266.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 3840 kcal

14% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 teáskanál cukor
3 teáskanál só
2 ek sertészsír
15 dkg juhtúró
15 dkg sajt
fehér bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
3 ek tejföl
köménymag ízlés szerint

Elkészítés

Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral. A lisztet sóval, borssal összekeverjük, és hozzáadjuk az egy felvert tojást és a zsírt. Hozzáöntjük az élesztős tejet, és bedagasztjuk a tésztát.
Eltesszük konyharuhával letakarva kb. 30 percre kelni meleg helyre. Addig lereszeljük a sajtot, és áttörjük a juhtúrót villával. Összekeverjük a juhtúrót, a reszelt sajtot és a 3 kanál tejfölt.
A tésztát sodródeszkára tesszük, és átgyúrjuk. Kisodorjuk kb. 2 cm vastagra, mert még kelni fog a sütőben. A kisodrott tésztát megkenjük olajjal, és rásimítjuk a sajtos masszát.
Feltekerjük, mint egy kalácsot. 2 ujjnyi vastagra levágjuk szeletekre, és vagy sütőpapírozott vagy kiolajozott tepsibe rakosgatjuk fektetve. A tekercseket mindenhol megkenjük felvert tojással, és megszórjuk egész köménymaggal.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 percig sütjük, majd letesszük a hőfokot 180 fokra, és még sütjük pirosodásig (kb.15 perc, de sütőtől függ).

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 2741
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 03.