torta joghurttorta

Joghurttorta rózsavízzel és pisztáciával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

Joghurttorta rózsavízzel és pisztáciával

10adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

82 kcal
8g mandula

44 kcal
10g xilit

24 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g tojás

14 kcal
5g méz

15 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
0g lime héja

0 kcal

A sziruphoz

15g víz

0 kcal
10g xilit

24 kcal
3g limelé

1 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

3g pisztácia

17 kcal
5g marcipán

23 kcal

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

225g finomliszt

819 kcal
75g mandula

443 kcal
100g xilit

240 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g méz

152 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
2g lime héja

1 kcal

A sziruphoz

150g víz

0 kcal
100g xilit

240 kcal
28g limelé

7 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
2g zselatin

7 kcal

A díszítéshez

30g pisztácia

172 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 4035 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
5.7g mandula

33 kcal
7.5g xilit

18 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal
3.8g méz

11 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal
18.9g görög joghurt

19 kcal
0.2g lime héja

0 kcal

A sziruphoz

11.3g víz

0 kcal
7.5g xilit

18 kcal
2.1g limelé

1 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

2.3g pisztácia

13 kcal
3.8g marcipán

17 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
245.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2907.6 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
458 mg
Vas
8 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1141 mg
Nátrium
877 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
396.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
290 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
877 micro

Összesen 4035 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

A tésztához

225 g finomliszt (finom)
75 g mandula (őrölt)
100 g xilit (por)
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
2 ek méz
150 ml napraforgó olaj
250 ml görög joghurt
1 lime-ból nyert lime héja (reszelt)

A sziruphoz

150 ml víz
100 g xilit
1 lime-ból nyert limelé
1 ek rózsavíz
1 teáskanál zselatin

A díszítéshez

30 g pisztácia
5 dkg marcipán (rózsaszirom, opcionális)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a darált mandulát, a nyírfa porcukrot, a sütőport és a szódabikarbonát egy tálba szitáljuk, és belereszeljük a lime héját.
Hozzáadagoljuk a folyadékokat folyamatos keverés mellett: olaj, joghurt, tojások sárgája, méz, végül a tojások fehérjéből felvert hab.
Az egészet egy sütőpapírral alul kibélelt kapcsos tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük elkészültét.
Közben megfőzzük a szirupot. A 150 ml vizet elkeverjük 100 g cukorral, és addig forraljuk, míg kb. a felére redukálódik, ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk rózsavizet, a lime levét és az 1 tk zselatint, és elkeverjük, hagyjuk hűlni.
Mikor a torta megsült, kivesszük, tetejére szórjuk a pisztáciát, lassan rácsorgatjuk a szirupot, és hagyjuk kihűlni, aztán hűtőbe tesszük 1 órára, hogy az ízek összeérjenek. Akinek van, szórhat rá diszítésként rózsaszirmot.
Ez a sütemény nem szárad ki, hűtőben 4-5 napig is eltartható.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1403
Feltöltés dátuma: 2012. június 23.