torta joghurttorta

Joghurtos-tejfölös torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
18g cukor

68 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

125g joghurt

76 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g zselatin

8 kcal

Díszítéshez

75g étcsokoládé

410 kcal
250g sárgadinnye

43 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 933 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
70g cukor

271 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

500g joghurt

305 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g habtejszín

292 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
40g cukor

155 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g zselatin

34 kcal

Díszítéshez

300g étcsokoládé

1638 kcal
1000g sárgadinnye

173 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 3731 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

6.7g tojás

8 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

20.2g joghurt

12 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Díszítéshez

12.1g étcsokoládé

66 kcal
40.3g sárgadinnye

7 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.4 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
296 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
312.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
2629 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 933 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
858 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4389.7 g
Cink
13 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1184 mg
Vas
29 mg
Magnézium
620 mg
Foszfor
1747 mg
Nátrium
688 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
426.5 g
Cukor
328 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1249.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
10515 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
980 micro

Összesen 3731 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
7 dkg cukor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
7 dkg finomliszt
0.5 kávéskanál sütőpor

Krémhez

5 dl joghurt
2 dl tejföl
1 dl habtejszín
1 teáskanál vanília kivonat
4 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé (pár csepp)
10 g zselatin

Díszítéshez

30 dkg étcsokoládé
1 kg sárgadinnye (zöldbelű)
0.5 csokor borsmentalevél

Elkészítés

Piskóta

A tojást, cukrot és a kakaóport egy gépi habverővel habosra verjük. Ezután óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Egy 24 centiméter átmérőjű torta formát sütőpapírral kibélelünk, majd belesimítjuk a masszát.
Ezután 200 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve a formából kivesszük, és hűlni hagyjuk.

Krémhez

Egy edényben folyamatosan kevergetve felforrósítjuk a joghurtot, cukrot, vanília kivonatot és a zselatint, de ne forraljuk fel. A tűzről levéve langyosra hűtjük.
A hideg tejszínt kemény habbá verjük, ezután a tejfölt egy habverő segítségével elkeverjük a joghurtban, majd beleforgatjuk a felvert habot, pár csepp citromlével frissítjük a krémet. Amíg előkészítjük az alapot, hidegre tesszük.
Az összeállításhoz a kihűlt piskótalapot egy tálra helyezzük, köré teszünk egy állítható tortagyűrűt, majd a karima és a piskóta közé elhelyezzük a mentolos csokilapokat. Én állítva tettem, így kellő magassága lett, a krém nem folyt túl rajta.
Végül óvatosan belesimítjuk a krémet, és hidegre tesszük dermedni egy éjszakára.