édes süti krémes süti

Joghurtkrémes-epres szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Alkonyat

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

18perc

Összesen

43perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

12g vaj

84 kcal
12g porcukor

45 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g habtejszín

73 kcal
25g joghurt

15 kcal
2g zselatin

6 kcal
4g víz

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Tetejére

25g eper

8 kcal

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

140g vaj

1004 kcal
140g porcukor

542 kcal
160g finomliszt

582 kcal
165g tojás

208 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
9g sütőpor

5 kcal

Krémhez

300g habtejszín

876 kcal
300g joghurt

183 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g víz

0 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Tetejére

300g eper

90 kcal

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

8.1g vaj

58 kcal
8.1g porcukor

32 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krémhez

17.5g habtejszín

51 kcal
17.5g joghurt

11 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
2.9g víz

0 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal

Tetejére

17.5g eper

5 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
233.5 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4937.2 g
Cink
7 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1441 mg
Vas
8 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1985 mg
Nátrium
1185 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.2 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
955.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 3896 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 228 kcal

Hozzávalók

Tésztához

14 dkg vaj
14 dkg porcukor
16 dkg finomliszt
3 db tojás
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
0.8 csomag sütőpor

Krémhez

3 dl habtejszín
3 dl joghurt (natúr)
2 dkg zselatin
0.5 dl víz
6 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

Tetejére

300 g eper (10-15 szem)

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a vajat megolvasztjuk, és kihabosítjuk a porcukor felével és a tojássárgákkal.
A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a vajas masszába.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd beleforgatjuk a tojásos masszába
Sütőpapírral bélelt, 21x30 cm-es tepsibe simítjuk, és 170°C-os előmelegített sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük. (TŰPRÓBA!)

Krémhez

A krémhez a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A joghurtot a porcukorral, a citrom lereszelt héjával és levével elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és óvatos mozdulatokkal egybeforgatjuk.
A zselatint fél dl vízben forrásig melegítjük, majd kevés krémmel lehűtjük, és hozzáadjuk a többi krémhez.
Ha nagyon ellazítaná hirtelen a meleg zselatin a krémet, akkor nagyon rövid időre hűtőbe rakjuk, hogy ne legyen folyós. (Arra vigyázzunk, hogy még időben vegyük ki a krémet, míg kenhető!!!!)
Rásimítjuk a tészta tetejére.