saláta meleg saláta

Izgalmas meleg saláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

1adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
100g paradicsom

18 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g káposzta

6 kcal
40g fejessaláta

4 kcal
100g brokkoli

21 kcal
100g karfiol

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g garnéla

36 kcal
95g avokádó

112 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
100g kefir

61 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
100g paradicsom

18 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g káposzta

6 kcal
40g fejessaláta

4 kcal
100g brokkoli

21 kcal
100g karfiol

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g garnéla

36 kcal
95g avokádó

112 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
100g kefir

61 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

2.7g olívaolaj

24 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
2.3g sárgarépa

1 kcal
3.4g káposzta

1 kcal
4.6g fejessaláta

0 kcal
11.4g brokkoli

2 kcal
11.4g karfiol

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g chiliszósz

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
5.7g garnéla

4 kcal
10.9g avokádó

13 kcal
20.6g édesburgonya

13 kcal
11.4g kefir

7 kcal
2.3g citromlé

1 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
562.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
770 micro
β-karotin
13831 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1605 micro

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
562.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
770 micro
β-karotin
13831 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1605 micro

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
1583 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
294 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db paradicsom (héj nélkül)
20 g sárgarépa
30 g káposzta
40 g fejessaláta (pár levél)
100 g brokkoli
100 g karfiol
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál chiliszósz
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
10 g szójaszósz
50 g garnéla
0.5 közepes db avokádó
1 db édesburgonya
1 dl kefir
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A hűtőben volt pár maradék párolt brokkoli és karfiol, olívaolajon citrommal, chilivel sült garnéla, továbbá maradék zöldségek és egy fél avokádó. Ezeket vettem elő. Ennek hiányában először pároljuk meg a brokkolit és karfiolt, picit sózzuk és borsozzuk. A garnélát dobjuk egy kis olívaolajra, pár perc alatt egy kis só és chili társaságában süssük meg (adjuk hozzá egy csepp vizet is), majd a végén locsoljuk meg lime-mal. Az édesburgonyát pucoljuk meg, vágjuk kockákra, és egy teflon serpenyőben olívaolajon, pár kanál vízzel süssük meg, sózzuk. Az édesburgonya hamar megpuhul, fedjük le egy kicsit, a végén, amikor elpárolgott a víz, akkor pirítsunk rajta, hogy ropogós kérget kapjon. Amint ezekkel megvagyunk, tegyük félre.
Reszeljünk le egy kis sárgarépát, lila- és/vagy fehér káposztát, tépkedjünk össze pár salátalevelet. Egy teflon edényben hevítsünk egy kis olívaolajat, dobjuk rá a meghámozott, felkockázott paradicsomot, majd a többi zöldséget is. Tegyük hozzá a brokkolit és karfiolt is. Egy kis só, bors társaságában pároljuk össze az egészet, csak pár perc alatt. Tegyünk hozzá egy kis chilit és olasz fűszerkeveréket, majd a legvégén szójaszószt. Óvatosan bánjuk a sóval, mert a szójaszósz is sós. A szójaszósszal pirítsuk össze az egészet, és ezt is tegyük félre. Amíg egy picit hűlnek az összetevők, addig egy doboz kefirt keverjünk ki sóval és olasz fűszerkeverékkel. Az avokádót kockázzuk, locsoljuk meg citromlével bőven, sózzuk, borsozzuk. Ezzel kész is vagyunk, jöhet a saláta összeállítása.
A zöldségkeveréket, édesburgonyát és az avokádót óvatosan keverjük össze, tegyük felülre a garnélákat, és locsoljuk meg egy kis kefirrel. Sajttal (feta), magvakkal, bármivel gazdagíthatjuk. Készen is van a csoda!

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1883
Feltöltés dátuma: 2016. július 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - meleg saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Amikor a nagy hőségben meleget ennék, és mégsem akarok órákat tölteni a konyhában, akkor mindig összedobok egy meleg salit. Ez olyan jól sikerült, hogy muszáj megosztanom veletek is!