Húsvéti mézes bárány
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
25g finomliszt91 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g víz0 kcal
-
4g méz13 kcal
-
31 kcal
Díszítéshez
-
17g tojásfehérje9 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
8g csokoládé46 kcal
-
2g zsemlemorzsa7 kcal
Összesen
345
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
50g méz152 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Díszítéshez
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
Összesen
4136
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
22.2g finomliszt81 kcal
-
16.3g tojás21 kcal
-
11.1g cukor43 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.7g víz0 kcal
-
3.7g méz11 kcal
-
3.2g napraforgó olaj28 kcal
Díszítéshez
-
14.8g tojásfehérje8 kcal
-
11.1g cukor43 kcal
-
2.1g porcukor8 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
7.4g csokoládé40 kcal
-
1.5g zsemlemorzsa6 kcal
Összesen
307
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.2 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
345
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 85 g
Zsír
-
Összesen 119.2 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 788 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2562.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 275 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 794 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 686.5 g
-
Cukor 430 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 423.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 503 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 611 mg
-
Retinol - A vitamin: 498 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1059 micro
Összesen
4136
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.9 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
30 dkg finomliszt
-
4 db tojás
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 teáskanál sütőpor
-
1 teáskanál ecet
-
1 csipet só
-
0.5 dl víz
-
2 ek méz
-
0.5 dl napraforgó olaj
Díszítéshez
-
5 db tojásfehérje
-
15 ek cukor
-
4 ek porcukor
-
10 dkg csokoládé
-
2 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
Tészta
- Különválasztjuk a tojásokat. A mézet, vizet és az olajat összekeverjük.
- A fehérjét az ecettel és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzádolgozzuk kézi habverővel a tojássárgákat, csipet sót, sütőporos lisztet és a vizes-olajas mézet.
- Amikor szépen egyneművé vált, a kivajazott és zsemlemorzsával megszórt bárány formába háromnegyedéig beleöntjük a tészta masszát.
- Előmelegített villanysütőben, 180 fokon 20 percet sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 160 fokra, és még 30 percet sütjük. Amikor kisült, a formában hagyjuk kihűlni.
Díszítéshez
- A csokoládét és az 1 kanál vajat gőz felett felolvasztjuk, és szilikon ecsettel lekenjük a kihűlt bárányt. Hagyjuk, hogy rádermedjen, majd a tojásfehérjével díszítjük.
- Elkészítjük a fehérjehabot a díszítéshez: Vízgőz felett felverjük a kristálycukorral a fehérjéket, majd a végén a porcukrot is hozzáadjuk, és ezzel még tovább verjük. Ha szép fényes, akkor habzsákba tesszük, és díszíthetjük vele a báránykát.
- Megvárjuk, míg rászárad a hab, és akkor piros masnival is díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 533
- Feltöltés dátuma: 2015. április 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Smaragd konyha
149 recept
Most készítettem először a húsvéti bárány sütit mézzel. Nagyon szépre és finomra sikerült, ízlett a családnak. Ebből a tészta mennyiségből kettő 1 literes bárányka készíthető