Húsgombócok kapros-fokhagymás szósszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
Húsgombóchoz:
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
27g zsemle74 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Szószhoz:
Összesen
680
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
Húsgombóchoz:
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Szószhoz:
Összesen
2723
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
Húsgombóchoz:
-
36.5g darált sertéshús66 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
2.9g napraforgó olaj26 kcal
-
7.9g zsemle22 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
-
2.9g zsemlemorzsa12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
4g tojás5 kcal
Szószhoz:
Összesen
198
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.2 g
Zsír
-
Összesen 43.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1101.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 225 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 401 mg
-
Nátrium 373 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 165.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 133 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
680
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 140.7 g
Zsír
-
Összesen 173.7 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 673 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4405.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 183 mg
-
Kálcium 900 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 1602 mg
-
Nátrium 1491 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 661.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 554 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 572 mg
-
Retinol - A vitamin: 532 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 334 micro
Összesen
2723
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
198
kcal
Hozzávalók
Húsgombóchoz:
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 közepes db vöröshagyma
-
5 ek napraforgó olaj
-
2 db zsemle
-
2 csapott ek finomliszt
-
4 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
1 db tojás
Szószhoz:
Elkészítés
Húsgombóchoz:
- Zsemléket vízbe áztatjuk.
- Hagymát megpucoljuk, felkockázzuk olajon megdinszteljük.
- Egy tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléket, megdinsztelt vöröshagymát, tojást, lisztet, 2 ek zsemlemorzsát, meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
- Kisebb gombócokat formázunk belőle, meghempergetjük zsemlemorzsába, olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, és készre sütjük.
Szószhoz:
- Vajat felmelegítjük, lisztet belekeverjük, és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejet, és csomómentesre keverjük.
- Addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni.
- Tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, felaprított kaprot, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd a szószhoz adjuk. Folyamatos kavargatás mellett összefőzzük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1676
- Feltöltés dátuma: 2016. május 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1202 recept
Sok fokhagyma fenséges ízt ad a szósznak.