húsételek húsgombóc

Húsgombóc zöldséges paradicsomszósszal

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

witch

7adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a húsgombóchoz

50 dkg darált marhahús
35 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
2 teáskanál fűszerpaprika
2 db tojás
45 dkg rizs (főtt)
5 csapott ek kukoricadara

a szószhoz

20 dkg sűrített paradicsom
1.5 l víz
2 nagy db sárgarépa
60 dkg édesburgonya
2 teáskanál só
2 teáskanál fűszerpaprika
10 dkg cukor

615

Kalória

34.6g

Fehérje

92.2g

Szénhidrátok

11.4g

Zsír

432.3g

Víz

126.5g

Koleszterin

6.6g

Rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

a húsgombóchoz

71g darált marhahús

101 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g tojás

20 kcal
64g rizs

230 kcal
6g kukoricadara

21 kcal

a szószhoz

29g sűrített paradicsom

23 kcal
214g víz

0 kcal
49g sárgarépa

18 kcal
86g édesburgonya

53 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g cukor

55 kcal

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

a húsgombóchoz

500g darált marhahús

710 kcal
350g darált sertéshús

637 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
110g tojás

138 kcal
450g rizs

1611 kcal
40g kukoricadara

145 kcal

a szószhoz

200g sűrített paradicsom

164 kcal
1500g víz

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
600g édesburgonya

372 kcal
12g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4306 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

a húsgombóchoz

11.7g darált marhahús

17 kcal
8.2g darált sertéshús

15 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
10.6g rizs

38 kcal
0.9g kukoricadara

3 kcal

a szószhoz

4.7g sűrített paradicsom

4 kcal
35.2g víz

0 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
14.1g édesburgonya

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1840.8 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
71 mg
Vas
7 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
1189 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
432.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1519 micro
β-karotin
9096 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
8219 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
242.3 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12885.5 g
Cink
36 mg
Szelén
349 mg
Kálcium
499 mg
Vas
47 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
3015 mg
Nátrium
8325 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
645.6 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
3025.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5918 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1263 micro
Kolin:
1133 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
10635 micro
β-karotin
63671 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
57531 micro
Lut-zea
1805 micro

Összesen 4306 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
250 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1351 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

a húsgombóchoz

A húsokat egy nagy tálba rakjuk, hozzáreszeljük a hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával, beleütjük a tojásokat. Jól összegyúrjuk, végül a rizst is összeforgatjuk a masszával.
Szép, méretes gombócokat hengergetünk, majd beleforgatjuk a kukoricadarába.

a szószhoz

A sűrített paradicsomot kevés vízzel jól elkeverjük egy nagy lábasban. Reszeljük bele a megpucolt, megmosott répát meg édesburgonyát.
Öntsük fel a maradék vízzel, amit a hozzávalóknál írtam az kb. mennyiség, az a lényeg, hogy jól lepje el a zöldségeket. Sózzuk, fűszerezzük a paprikával. Kezdjük melegíteni, amikor forr a lé, rakjuk bele a gombócokat.
Kis lángon, lefedve főzzük egy órát.
Amikor kész, szedjük ki a gombócokat egy tálalóedénybe. A szószt több részletben turmixoljuk le, ízesítsük cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 60 perc

Egyszer már elkészítettem ezt a reform húsgombóc paradicsommártásban receptet. Most gyorsan le is írtam, mert kellenek az ötletek a gluténmentes meg tejtermékmentes menü összeállításához.