pite zöldséges pite

Hummuszos sárgarépa-pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Cspkrszt

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

28g finomliszt

103 kcal
19g vaj

137 kcal
10g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal

Pácolt sárgarépa

25g csicseriborsó (konzerv)

35 kcal
10g tahini

57 kcal
8g mogyoróvaj

48 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hummusz

80g sárgarépa

29 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
8g méz

25 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összeállítás

Összesen 441 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

170g finomliszt

619 kcal
115g vaj

825 kcal
60g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Pácolt sárgarépa

150g csicseriborsó (konzerv)

209 kcal
60g tahini

342 kcal
48g mogyoróvaj

287 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hummusz

480g sárgarépa

175 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
50g méz

152 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összeállítás

Összesen 2650 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

14.2g finomliszt

52 kcal
9.6g vaj

69 kcal
5g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Pácolt sárgarépa

12.5g csicseriborsó (konzerv)

17 kcal
5g tahini

29 kcal
4g mogyoróvaj

24 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hummusz

40.1g sárgarépa

15 kcal
0.8g dijoni mustár

1 kcal
4.2g méz

13 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összeállítás

Összesen 223 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
105.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
726 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5934 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 441 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
154 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.8 g
Cink
8 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
561 mg
Vas
8 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1124 mg
Nátrium
2399 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
282.3 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
635.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
772 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
35602 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1142 micro

Összesen 2650 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
2972 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

Tészta

170 g finomliszt
115 g vaj
60 ml víz
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor

Pácolt sárgarépa

150 g csicseriborsó (konzerv)
2 ek tahini
3 ek mogyoróvaj
2 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Hummusz

6 közepes db sárgarépa
1 ek dijoni mustár
2 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Összeállítás

Elkészítés

Tészta

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a cukrot, majd beletesszük a hideg, apró kockákra vágott vajat, és összemorzsoljuk. Ezután evőkanalanként hozzáadagoljuk a vizet, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem ragad. Fóliába csomagoljuk, és hűtőbe rakjuk legalább fél órára.
Ha pihent a tésztánk a hűtőben, kinyújtjuk, piteformába tesszük, és 175 fokon vakon elősütjük 15 perc alatt.

Pácolt sárgarépa

A sárgarépákat megpucoljuk, majd zöldséghámozóval folytatjuk ezt a műveletet, hogy hosszanti, vékony szeleteket kapjunk. Egy kis tálban összekeverjük a pác hozzávalóit, és ráöntjük a sárgarépára, és állni hagyjuk.

Hummusz

Egy késes aprítógépbe adagoljuk a hummusz hozzávalóit, és krémesre turmixoljuk.

Összeállítás

Az elősütött pitét vastagon megkenjük a hummusszal, majd a sárgarépa-szeletekből rózsákat tekerünk, és ezzel díszítjük a pitét. Olajjal egy ecset segítségével kenjük be óvatosan a réparózsákat.
175 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük meg.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 856
Feltöltés dátuma: 2020. április 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Cspkrszt 2 recept

Karantén idején törekedjünk arra, hogy kevés, alap-élelmiszerekből készült ételeket készítsünk. Ez a hummuszos sárgarépa-pite azért tökéletes erre a célra, hiszen a hozzávalók könnyen cserélhetőek, a sárgarépát lecserélhetjük cukkinire, padlizsánra, burgonyára, míg a hummusznál is nyugodtan variálhatunk a különböző magokból készült vajakkal, és csicseriborsó helyett babból is elkészíthető a krém. Időnk van, enni kell, alkotni muszáj :)