Hófehérke torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
Az omlós tésztához
-
19g vaj134 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
2g rum5 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
A mogyorós tésztához
-
25g vaj179 kcal
-
13g barna cukor48 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
50g törökmogyoró315 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
20g csokoládé109 kcal
-
8g juharszirup20 kcal
A tetejére
-
88g meggybefőtt63 kcal
-
13g fehér csokoládé67 kcal
-
13g tejcsokoládé67 kcal
Összesen
1312
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
Az omlós tésztához
-
75g vaj538 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
8g rum18 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
A mogyorós tésztához
-
100g vaj717 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g törökmogyoró1258 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
80g csokoládé437 kcal
-
30g juharszirup78 kcal
A tetejére
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
50g fehér csokoládé270 kcal
-
50g tejcsokoládé268 kcal
Összesen
5242
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
Az omlós tésztához
-
5.2g vaj37 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0.6g rum1 kcal
-
10.4g finomliszt38 kcal
A mogyorós tésztához
-
6.9g vaj50 kcal
-
3.5g barna cukor13 kcal
-
11.4g tojás14 kcal
-
13.9g törökmogyoró87 kcal
-
5.5g finomliszt20 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
5.5g csokoládé30 kcal
-
2.1g juharszirup5 kcal
A tetejére
-
24.2g meggybefőtt17 kcal
-
3.5g fehér csokoládé19 kcal
-
3.5g tejcsokoládé19 kcal
Összesen
362
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 86.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 345 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1301.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 577 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.1 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 54.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 213 mg
-
Retinol - A vitamin: 397 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
1312
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88 g
Zsír
-
Összesen 346.8 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 163 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 1379 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5205.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 1260 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 561 mg
-
Foszfor 2309 mg
-
Nátrium 844 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 29 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 460.5 g
-
Cukor 179 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 216.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1621 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 851 mg
-
Retinol - A vitamin: 1589 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 379 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1237 micro
Összesen
5242
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 360.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
Az omlós tésztához
-
7.5 dkg vaj
-
2 db tojássárgája
-
1 ek cukor
-
1 ek rum
-
15 dkg finomliszt
A mogyorós tésztához
-
10 dkg vaj
-
5 dkg barna cukor
-
3 db tojás
-
20 dkg törökmogyoró
-
8 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
8 dkg csokoládé
-
2 ek juharszirup
A tetejére
-
35 dkg meggybefőtt
-
5 dkg fehér csokoládé
-
5 dkg tejcsokoládé
Elkészítés
Az omlós tésztához
- Az omlós tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és fóliába csomagolva, fél órára hűtőbe tesszük.
- A mogyorós tésztához a puha vajat a barna cukorral és 3 egész tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált mogyorót, a lisztet fél csomag sütöporral elkeverve, és a reszelt csokit, végül pedig a juharszirupot.
- Az omlós tésztát a hűtőből kivéve, akkorára nyújtjuk, hogy egy általunk választott kapcsos forma alját ki tudjuk vele bélelni.
- Villával megszurkáljuk a tésztát, majd rásimítjuk a mogyorós keverék 1/3-át.
- Ezen elosztunk egy üveg alaposan lecsepegtetett meggyet, és rákenjük a tészta 2/3-át.
- Sütőben megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd miután teljesen kihűlt, bevonjuk fehér csokival, és tejcsokival csíkokat húzunk a tetejére.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9350
- Feltöltés dátuma: 2011. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Mint a képen is látszik, én nem fehér csokit öntöttem a tetejére (bár úgy illett volna), de éppen nem volt itthon. De így is tökéletes... :)