kelt tészta bejgli

Hipergyors bejgli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

50g tejföl

99 kcal
4g sertészsír

34 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
13g élesztő

13 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Mákos töltelék

125g mák

656 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g tej

3 kcal
13g mazsola

37 kcal

Kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

200g tejföl

396 kcal
15g sertészsír

135 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

Mákos töltelék

500g mák

2625 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tej

11 kcal
50g mazsola

150 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 7466 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

9.8g tejföl

19 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0.2g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
29.3g finomliszt

107 kcal

Mákos töltelék

24.4g mák

128 kcal
19.5g cukor

76 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g tej

1 kcal
2.4g mazsola

7 kcal

Kenéshez

2.7g tojás

3 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4433 g
Cink
13 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1910 mg
Vas
15 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1414 mg
Nátrium
501 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.8 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
101.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.6 g

Zsír

Összesen
282.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
151 g
Koleszterin
672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17731.9 g
Cink
51 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
7640 mg
Vas
61 mg
Magnézium
1943 mg
Foszfor
5655 mg
Nátrium
2003 mg
Réz
9 mg
Mangán
38 mg

Szénhidrátok

Összesen
1099.2 g
Cukor
497 mg
Élelmi rost
121 mg

VÍZ

Összesen
405.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1042 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 7466 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 366 kcal

Hozzávalók

Tészta (3 rúd)

2 dl tejföl
1 ek sertészsír (1 pohár)
2 db tojás
1 kávéskanál só
2 ek cukor
5 dkg élesztő
60 dkg finomliszt

Mákos töltelék

50 dkg mák
40 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
2 ek tej (kevés)
5 dkg mazsola

Kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

Tészta (3 rúd)

A pohár tejfölünket, az ugyanebben a pohárban kimért zsírt, a tojásokat, a sót és a cukrot alaposan összekeverjük.
A masszába belemorzsoljuk az élesztőnket. Ügyesen fel kell oldani benne, nem igényel extra energiát, csak kavarjuk és kavarjuk.
Bele a lisztünk, és jöhet a kíméletes gyúrás. Figyeljünk arra, hogy ne legyen kemény a tészta.
Most következik az, hogy a 3 rúdhoz, 3 részre osztjuk a tésztánkat, majd szépen kinyújtjuk.
Jöjjön akkor a töltés, és feltekerés, a lényeg, hogy nem kell izomból szorosra, mert akkor baj lesz.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, lekenjük a rúdjaink tetejét, oldalát a felvert tojással, és megszúrjuk néhány helyen villával.
180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 perc izgalom, és kivehetjük.

Mákos töltelék

A darált mákot össze-vissza kavarjuk a cukorral, a vaníliás cukorral, citromhéjjal és a pici tejjel, ha vágyunk rá, akkor belekerülhet a mazsola, és bármi más.
Annyira készen vagyunk, hogy már mehet is kinyújtott tésztára a töltelék.

Kenéshez

Egy tojás felverve, amivel a feltekert tészta minden oldalát megkenegetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 22643
Feltöltés dátuma: 2014. december 28.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki nem szereti a bejglit, sajnálom, de a diós soha nem készülhet el, mert az végképp nem férne már bele. Ja, és nem létezik bejgli repedés nélkül, ha nem reped, akkor az nem is bejgli.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - bejgli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Hogy is van az, hogy bejgliellenes vagyok, és mégiscsak belevágok? Nem szeretem, de akinek begyúrtam, azt nagyon, és igen, készen lett és csak jelzem, hogy egy rúd per egy minirepedés volt az arány, és ez volt életem első bejglije. Persze, azt sem titkolom, hogy a webcukrászda.hu oldalról szedtem a receptet, és azt sem, hogy egy rúd ajándék, a többi pedig oda került, ahol a helye... számomra is hihetetlen.