tészta lasagne

Házi palacsinta-lasagne limon konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes hétvégi

Házi palacsinta-lasagne limon konyhájából

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

120perc

Sütés

30perc

Összesen

170perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g tej

28 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
63g sajt

220 kcal

Összesen 696 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g tej

112 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 2782 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

22.9g darált marhahús

32 kcal
8.2g lilahagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.1g tej

5 kcal
36.6g konzerv paradicsom

6 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
9.1g habtejszín

27 kcal
11.4g sajt

40 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1775.7 g
Cink
7 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
590 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
380.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
673 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 696 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
186.9 g

Zsír

Összesen
198.3 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
835 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7102.6 g
Cink
28 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
2359 mg
Vas
19 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
2284 mg
Nátrium
1903 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1522.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1553 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
1331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2692 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
21960 micro
Lut-zea
1366 micro

Összesen 2782 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1005 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált marhahús
2 közepes fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
2 dl tej
800 g konzerv paradicsom
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet
2 dl habtejszín
25 dkg sajt

Elkészítés

Az olívaolajon megpároljuk a kockára vágott lilahagymát, mellédobjuk a babérlevelet is.
Ha kész, rátesszük a darált húst és nagy lángon körbepirítjuk, majd ráöntünk 1 dl tejet, és megvárjuk, míg elfő a leve, majd megismételjük.
Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a paradicsom konzervvel, majd alacsony lángon, lefedve 1-2 órát főzzük. A vége felé beledobjuk a bazsalikom leveleit, valamint az apróra vágott fokhagymát is.
Ha kész, kevés balzsamecettel fűszerezzük, és hozzákeverjük a tejszínt úgy, hogy 3 evőkanálnyi maradjon belőle.
Elkészítjük a palacsintákat.
A kiolajozott kerámiatál aljára 2 palacsintát teszünk, a húsos ragu negyedét rákanalazzuk, és megszórjuk reszelt sajttal. Ezt ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók, majd a tetejére a kimaradt tejszínt öntjük, és bőven megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokos sütőben pirosra sütjük kb. fél óra alatt.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8535
Feltöltés dátuma: 2013. április 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a receptet tíz éve fejlesztem, a lilahagymás kezdés, a tejjel felöntés Jamie Olivertől van, a többi része saját tapasztalat. A palacsinta miatt gyorsan megsül, biztosan puha marad és nagyon finom, mert beszívja a fűszeres húsos ragut. Muszáj kipróbálni!