tapas chips

Házi nacho

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

witch

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Sütés

5perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

a mexikói tört fuszulykához

125g fejtett bab

416 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g jalapeño

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
500g víz

0 kcal

a pico de gallohoz

50g paradicsom

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g koriander

0 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g limelé

0 kcal

továbbá

80g tortilla lap

260 kcal
50g sajt

176 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 954 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

a mexikói tört fuszulykához

250g fejtett bab

833 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g jalapeño

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1000g víz

0 kcal

a pico de gallohoz

100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g koriander

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g limelé

1 kcal

továbbá

160g tortilla lap

520 kcal
100g sajt

352 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 1911 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

a mexikói tört fuszulykához

12.8g fejtett bab

43 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
51.1g víz

0 kcal

a pico de gallohoz

5.1g paradicsom

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4.7g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g limelé

0 kcal

továbbá

8.2g tortilla lap

27 kcal
5.1g sajt

18 kcal
2g tejföl

4 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5272.7 g
Cink
7 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
752 mg
Vas
17 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
3420 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
723.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
635 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 954 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10545.4 g
Cink
14 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1503 mg
Vas
34 mg
Magnézium
597 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
6841 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
270.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
1447.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1269 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
821 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 1911 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
131 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

a mexikói tört fuszulykához

25 dkg fejtett bab (előző este beáztatott tarkabab)
1 közepes db vöröshagyma (megpucolva, félbevágva)
1 db jalapeño (kimagozva, az erei kivágva)
5 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
0.5 teáskanál római kömény
1 l víz

a pico de gallohoz

1 közepes db paradicsom (kockára vágva)
1 közepes db vöröshagyma (finomra vágva)
1 db jalapeño (az erei kivágva, kimagozva)
2 szál koriander (felaprítva)
1 közepes db újhagyma (karikára vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
0.5 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál limelé (elhagyható)

továbbá

4 db tortilla lap (kukorica)
10 dkg sajt
2 ek tejföl

Elkészítés

a mexikói tört fuszulykához

Az összes hozzávalót egy fazékba rakjuk, felöntjük a vízzel, felforraljuk. Kis lángon lefedve addig főzzük, amíg a bab megpuhul. Néha azért keverjük meg!
Amikor kész, szűrjük le a babot, de a levét fogjuk fel egy edénybe. Krumplitörővel pépesítsük, kb. egy merőkanálnyi levet hozzáadva. Sűrű, gesztenyepüréhez hasonló állagúnak kell lennie.

a pico de gallohoz

Az összes hozzávalót keverjük össze egy tálban. Rakjuk a hűtőbe 30 percre.

továbbá

A tortilla lapokat leheletnyi olajjal megkenve egy serpenyőben ropogósra sütjük, háromszögekre vágjuk.
Megkenjük vékonyan a babpürével, ráhalmozunk egy kevés pico de gallot. Végül reszelt sajttal meghintjük.
Alufóliával kibélelt sütőlemezre rakva grillező fokozaton ráolvasztjuk a sajtot.
Tejföllel tarkítva tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6346
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - chips

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Meg kell mondanom őszintén, hogy ez az első eset, hogy a nachohoz valókat nem készen vettem. De meglepetésemre finomabb lett, mint amikor az olajban kisütött, bolti chipszet használtam, meg a konzerv tört babot és az üveges salsat. Sok munka van vele, de megérte, mert ebből a mennyiségből egy hadsereget jól lehet lakatni. A maradék babpürét le lehet fagyasztani, de millió más receptnél is fel lehet használni. A pico de gallo egy avokádóval összekeverve pedig átlényegül guacamole-va. Hát nem nagyszerű?