torta kókuszos torta

Havas Álom

Szakál Benjámin

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Szakál Benjámin

8adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (át kell szitálni)
2 db tojás
2 ek kókuszolaj
150 g görög joghurt
50 ml mandulatej (bármilyen cukormentes növényi tejjel jó)
300 g cukkini (reszelt)
40 g fehér csokoládé (cukormentes)
40 g cukormentes csokoládé
60 g nyírfacukor
1 marék dió
20 g mandula
4 db raffaello golyó (házilag is készíthetünk)
60 g háztartási keksz (cukormentes)
40 ml növényi tej (cukormentes)
10 g mandula
10 g földimogyoró
50 g kókuszreszelék (plusz a golyók forgátásához)
30 g földimogyoró (darálva a forgatáshoz)

378

Kalória

10.4g

Fehérje

37g

Szénhidrátok

22.7g

Zsír

50.4g

Víz

46.1g

Koleszterin

4.7g

Rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

19g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

63 kcal
14g tojás

17 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
19g görög joghurt

19 kcal
6g mandulatej

2 kcal
38g cukkini

6 kcal
5g fehér csokoládé

27 kcal
5g cukormentes csokoládé

29 kcal
8g nyírfacukor

18 kcal
3g dió

21 kcal
3g mandula

15 kcal
5g raffaello golyó

30 kcal
8g háztartási keksz

31 kcal
5g növényi tej

2 kcal
1g mandula

7 kcal
1g földimogyoró

7 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
4g földimogyoró

21 kcal

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

507 kcal
110g tojás

138 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
50g mandulatej

19 kcal
300g cukkini

48 kcal
40g fehér csokoládé

216 kcal
40g cukormentes csokoládé

232 kcal
60g nyírfacukor

144 kcal
26g dió

170 kcal
20g mandula

118 kcal
40g raffaello golyó

243 kcal
60g háztartási keksz

251 kcal
40g növényi tej

19 kcal
10g mandula

59 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 3054 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

12.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
9.1g tojás

11 kcal
1.7g kókuszolaj

15 kcal
12.4g görög joghurt

13 kcal
4.1g mandulatej

2 kcal
24.9g cukkini

4 kcal
3.3g fehér csokoládé

18 kcal
3.3g cukormentes csokoládé

19 kcal
5g nyírfacukor

12 kcal
2.2g dió

14 kcal
1.7g mandula

10 kcal
3.3g raffaello golyó

20 kcal
5g háztartási keksz

21 kcal
3.3g növényi tej

2 kcal
0.8g mandula

5 kcal
0.8g földimogyoró

5 kcal
4.1g kókuszreszelék

27 kcal
2.5g földimogyoró

14 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
850 micro

Összesen 378 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
182 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3008.5 g
Cink
11 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
413 mg
Vas
15 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
501 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
296.1 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
403.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6799 micro

Összesen 3054 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A cukormentes cukkini-brownie elkészítéséhez először meghámozzuk, és lereszeljük a cukkinit egy tálba, majd hozzákeverjük a tojást, a kókuszolajat, a vaníliát és a tejet.
Egy másik edénybe kimérjük az átszitált lisztet, hozzákeverjük, a sót, a sütőport és az édesítőt. Összekeverjük a két tál tartalmát, ha túl száraznak találjuk mehet még bele víz vagy tej. Kettéosztjuk a tésztát és az egyikhez mehet a kakaópor, az étcsoki és a dió, a másikhoz a mogyoró és a fehér csoki.
Sütőpapírral kibélelt 20cm-es tortaformába öntjük a keveréket, és egymás után kisütjük őket. 175 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 20-25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A kész brownie-t kivesszük, és kb. 30 percig hűlni hagyjuk.
A kókuszos krémhez kell a görög joghurt, és kb 50g kókusz reszelék, összekeverjük és mehet a hűtőbe! A két tészta ha kihűlt, mehet közé a krém, majd a tetejére is és díszíthetjük kedvünk szerint (pl. pirított mandulával).
Tegyük a hűtőbe egy 3 órára, majd szeleteljük és tálaljuk!
A házi Raffaello és Ferrero Rocher golyókhoz a kekszet ledaráljuk, majd kettéosztjuk 30-30 g, utána mehet hozzá fele-fele arányban a tej is. Összekeverjük őket és várunk pár percet, addig a darált mogyorót és a kókuszreszeléket előkészítjük két kis tálba. Enyhén olajos kézzel, golyókat formálunk a masszákból és belenyomunk 1-1 szem mandulát, vagy mogyorót. Attól függően, hogy melyik borító anyagba tesszük, meghempergetjük őket a kókuszreszelékben vagy a mogyoróban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Ezt a tortát édesanyámmal közösen találtuk ki, ő az aki tanított sütni-főzni ezért jó, megtisztelő volt, hogy vele alkothattam meg, ezt a saját fejlesztésű tortát. Remélem mindenkinek annyira fog ízleni, mint nekünk!