pite almás pite

Hálós almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Andi80_

10adag

Előkészítés

45perc

Sütés

28perc

Összesen

73perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
13g margarin

90 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g margarin

22 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g búzadara

9 kcal

A tetejére

3g tej

2 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 447 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
125g margarin

896 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g citromhéj

1 kcal
30g margarin

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g búzadara

86 kcal

A tetejére

30g tej

17 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4445 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.9g finomliszt

72 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6.2g margarin

45 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5g tejföl

10 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.5g margarin

11 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

49.7g alma

23 kcal
5g cukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g búzadara

4 kcal

A tetejére

1.5g tej

1 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
94.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 447 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
161.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3116.9 g
Cink
5 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
762 mg
Vas
8 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1431 mg
Nátrium
562 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
704.1 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
946.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1249 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 4445 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
10 dkg cukor
12.5 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
3 dkg margarin (a tepsi kikenéséhez)
2 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1 kg alma
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk fahéj (őrölt)
2 evőkanál búzadara

A tetejére

3 ek tej (a kenéshez)
2 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

Az almákat alaposan tisztítsuk és hámozzuk meg. A reszelő nagyobb lyukán reszeljük le. A levét csavarjuk ki, arra nem lesz szükség. Az almát ízesítsük a cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal.
A lisztet szitáljuk egy tálba, szórjuk bele a sütőport, morzsoljuk el benne a szobahőmérsékletű margarint.
Szórjuk bele a sót, a cukrot, üssük bele a tojások sárgáját, kanalazzuk bele a tejfölt, és reszeljük bele a citrom héját. Alaposan dolgozzuk össze.
Egy 38×23 cm-es tepsit kenjünk ki margarinnal, és szórjuk meg liszttel.
A tésztát nyújtsuk a tepsi hosszára és másfélszer szélesre, vágjuk le a tepsi méretű tésztát belőle, a nyújtófára feltekerve fektessük bele a tepsibe. Egy villával szurkáljuk meg kicsit a tésztát. Szórjuk meg a búzadarával.
Az almát kanalazzuk bele, és a kanál domború felével szépen simítsuk el a tésztán a tölteléket.
A maradék tésztacsíkon gurítsuk át a tésztarácsozó hengert. Óvatosan húzzuk szét a hálót, majd fektessük az almára. A széleknél nyomkodjuk össze kicsit.
A hulladék tésztát, ami a széleknél túllóg, vágjuk le, gyúrjuk össze, nyújtsuk vékonyra, és nagyon kicsi kiszúróval nyomjunk ki csillagokat és tegyük a tepsi végébe, a kevésbé szép helyekre.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 28 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve kenjük le tejjel, és takarjuk le kb. 10 percre egy konyharuhával.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x23
Sütés ideje: 28 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 307
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 26441
Feltöltés dátuma: 2013. március 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Andi80_ 380 recept

Olyan nagyon ízlett a családnak a Virágos almás pite, hogy újra el kellett készítenem, de most bevetettem a tésztarácsozó hengert, mert nem szerettem volna ugyanolyan formában megsütni. Ez van, ha az ember lánya mindig újításokon töri a fejét. A széleken megmaradt tészta sem megy kárba, még fel is dobják a sütit a kis csillagok, persze ha nem lesz túl szép a széle, akkor még azt el is takarhatja. (Éles szeműek még láthatják is a kép bal felső sarkában a kicsiny csillagocskákat.)