pite zöldséges pite

Zöldséges halloweeni pite

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

8adag

Idő

95perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

töltelék

300 g sütőtök
4 ek olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db póréhagyma
100 g kecskesajt
3 db tojás
2 dl habtejszín
szerecsendió ízlés szerint
70 g sajt (pl. gouda)

összeállítás

1 csomag leveles tészta
30 g majonéz (Univer Black Edition fokhagymával)
4 db olajbogyó

382

Kalória

10.2g

Fehérje

18.5g

Szénhidrátok

30g

Zsír

76.9g

Víz

115.9g

Koleszterin

1.2g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

töltelék

38g sütőtök

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
13g kecskesajt

46 kcal
21g tojás

26 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9g sajt

31 kcal

összeállítás

34g leveles tészta

128 kcal
4g majonéz

20 kcal
2g olajbogyó

2 kcal

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

töltelék

300g sütőtök

113 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
70g sajt

246 kcal

összeállítás

275g leveles tészta

1020 kcal
30g majonéz

161 kcal
12g olajbogyó

14 kcal

Összesen 3047 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

töltelék

21.7g sütőtök

8 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.5g póréhagyma

4 kcal
7.2g kecskesajt

26 kcal
11.9g tojás

15 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.1g sajt

18 kcal

összeállítás

19.9g leveles tészta

74 kcal
2.2g majonéz

12 kcal
0.9g olajbogyó

1 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
1471 micro
β-crypt
1095 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
81.5 g

Zsír

Összesen
240.3 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
927 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4482.7 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1156 mg
Vas
9 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1151 mg
Nátrium
1910 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
615.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2834 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
1400 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
11771 micro
β-crypt
8760 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2464 micro

Összesen 3047 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
850 micro
β-crypt
633 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

töltelék

A sütőtököt kockákra vágjuk, majd összeforgatjuk az olaj felével, a kakukkfűvel, illetve sóval-borssal. 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük, közben előkészítjük a tésztát.
A pite töltelékét a tojásos-tejszínes keverék tartja össze: ehhez a tojásokat, a tejszínt, frissen reszelt szerecsendiót és némi reszelt sajtot összekeverünk egy nagy tálban.
A karikázott póréhagymát kevés olajon megpároljuk, majd félretesszük.
Amikor elkészült a sütőtök, az elősütött pitetésztára halmozzuk, majd hozzáadjuk a dinsztelt póréhagymát és a morzsolt kecskesajtot is. Igyekezzünk egyenletesen eloszlatni a tölteléket, ha pedig ezzel megvagyunk, öntsük rá a tojásos mixet.
A pitét ezután süssük 180 fokon kb. 30 percet, majd hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékletűre - de akár hűtőbe is tehetjük egy éjszakára.

összeállítás

A leveles tésztát kivajazott piteformába tesszük, az oldalt kilógó tésztarészeket pedig levágjuk. Az alját megszurkáljuk villával, majd sütőpapírral kibéleljük, amire sütőgyöngyöket (vagy bármilyen a célra megfelelő száraz hüvelyest vagy rizst) teszünk. 190 fokon 15 perc alatt elősütjük.
A kész tésztából kiszedjük a sütőnehezéket, majd hagyjuk hűlni egy kicsit. (A pite további lépéseit lásd fentebb!)
A kész, kihűlt pite tetejére pókhálómintát rajzolunk az Univer fekete majonézével, ami enyhén fokhagymás ízű, így a vámpírokat biztosan távol tartja!
A pite tetejét ezen kívül ízlés szerint díszíthetjük olajbogyó-pókokkal: ezek testéhez félbevágott illetve csíkozott olajbogyókat használhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 65 perc

Ezt a jópofa pókhálós pitét bárki elkészítheti, akinek van másfél szabad órája és szeretne valami játékos fogást készíteni Halloweenre. A töltelékből természetesen nem hiányozhat a sütőtök, amit póréhagymával és kecskesajttal egészítettünk ki, amitől igazán őszies ízvilágot kap a pite. A tetejéről pedig nem maradhat el a mókás pókháló-díszítés, amihez remekül jön a fekete majonéz, ami enyhén fokhagymás ízével a vámpírokat is távol tartja!