édes süti máglyarakás

Hagyományos máglyarakás

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kalácsos réteg

25 dkg kalács
1 db vanília
7 db tojássárgája
4.5 dkg cukor
7 dl tej

Almás réteg

4 közepes db alma (savanykás)
2 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromlé
100 g sárgabaracklekvár
5 dkg dió
1 dkg vaj
3 dkg zsemlemorzsa

Hab

581

Kalória

17.1g

Fehérje

81.2g

Szénhidrátok

20.7g

Zsír

166.6g

Víz

269.3g

Koleszterin

4.9g

Rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

42g kalács

153 kcal
0g vanília

0 kcal
23g tojássárgája

75 kcal
8g cukor

29 kcal
117g tej

65 kcal

Almás réteg

133g alma

62 kcal
3g cukor

13 kcal
3g citromlé

1 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
8g dió

55 kcal
2g vaj

12 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Hab

33g tojásfehérje

17 kcal
3g citromlé

1 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

250g kalács

918 kcal
0g vanília

0 kcal
140g tojássárgája

451 kcal
45g cukor

174 kcal
700g tej

392 kcal

Almás réteg

800g alma

374 kcal
20g cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
50g dió

327 kcal
10g vaj

72 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Hab

200g tojásfehérje

104 kcal
16g citromlé

4 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 3482 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

10.2g kalács

38 kcal
0g vanília

0 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
1.8g cukor

7 kcal
28.7g tej

16 kcal

Almás réteg

32.8g alma

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
4.1g sárgabaracklekvár

11 kcal
2g dió

13 kcal
0.4g vaj

3 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Hab

8.2g tojásfehérje

4 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
1.6g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
231 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
166.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.8 g

Zsír

Összesen
124.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.7 g
Cink
8 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1388 mg
Vas
16 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
1594 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.2 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
999.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
1290 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1840 micro

Összesen 3482 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Kalácsos réteg

A kalácsot felszeleteljük. A tojássárgákat kikeverjük a 4,5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vanília kikapart magjait.
Beleáztatjuk a kalácsszeleteket, és 15 percre félretesszük.
Közben az almákat megpucoljuk és lereszeljük, elkeverjük a fél citrom levével és 2 dkg cukorral.
Egy magas falú, tűzálló tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. A kalácsokat finoman kinyomkodjuk, és a tálba tesszük. Lekenjük a baracklekvárral, megszórjuk dióval, és rászórjuk a reszelt almát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük.
Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a citromlevet, a két kanál lekvárt és a porcukrot. Kivesszük a tepsit a sütőből, a tetejére kenjük a habot, villával megcsíkozzuk, és visszatesszük a sütőbe még 15 percre, míg a teteje szép aranybarna nem lesz.