Habkönnyű, sütőtökös palacsinta - Keto, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes

Name: Habkönnyű, sütőtökös palacsinta - Keto, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Sütőtök a 250 g sült tökre értendő!; 5 db Tojás közepes nagyságú tojások; 2 csapott ek Mandulaliszt; 2 csapott ek Kókuszliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 0 teáskanál Fahéj én sütőtök-fűszerkeveréket használtam, de ez nincs a listán; 1 csipet Só; 1 ek Édesítőszer a mennyiséget ízlés szerint változtathatjuk; 3 dl Habtejszín 30%-os tejszínt édesítővel összekeverünk és kemény habbá verjük; 1 marék Dió vagy más diófélét megpörkölünk, és apróra vágjuk, ezzel megszórjuk; 200 g Cukormentes lekvár házi készítésű, cukormentes, édesítőszerrel készült sütőtöklekvárral nyakon öntjük; 1 ek Kókuszzsír sütéshez a serpenyőt kenni

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Andrea's Keto World

Habkönnyű, sütőtökös palacsinta - Keto, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

83g sütőtök

32 kcal
92g tojás

115 kcal
7g mandulaliszt

19 kcal
7g kókuszliszt

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
9g dió

57 kcal
67g cukormentes lekvár

74 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 651 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
275g tojás

346 kcal
20g mandulaliszt

57 kcal
20g kókuszliszt

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
26g dió

170 kcal
200g cukormentes lekvár

222 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 1952 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

22.6g sütőtök

9 kcal
24.9g tojás

31 kcal
1.8g mandulaliszt

5 kcal
1.8g kókuszliszt

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
27.1g habtejszín

79 kcal
2.4g dió

15 kcal
18.1g cukormentes lekvár

20 kcal
1.4g kókuszzsír

12 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
156 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
185.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
781 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
584 micro
β-karotin
3019 micro
β-crypt
2437 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 651 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
151.8 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1999.3 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
469 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
455 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
557.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
267 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
772 mg
Retinol - A vitamin:
1209 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
9058 micro
β-crypt
7311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 1952 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

250 g sütőtök (a 250 g sült tökre értendő!)
5 db tojás (közepes nagyságú tojások)
2 csapott ek mandulaliszt
2 csapott ek kókuszliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál fahéj (én sütőtök-fűszerkeveréket használtam, de ez nincs a listán)
1 csipet só
1.5 ek édesítőszer (a mennyiséget ízlés szerint változtathatjuk)
3 dl habtejszín (30%-os tejszínt édesítővel összekeverünk és kemény habbá verjük)
1 marék dió (vagy más diófélét megpörkölünk, és apróra vágjuk, ezzel megszórjuk)
200 g cukormentes lekvár (házi készítésű, cukormentes, édesítőszerrel készült sütőtöklekvárral nyakon öntjük)
1 ek kókuszzsír (sütéshez a serpenyőt kenni)

Elkészítés

Vágjuk a sütőtököt nagyobb darabokra és süssük a sütőben 190-200 C hőmérsékleten 60-90 percig.
A kihűlt tököt hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
A felkockázott tököt tegyük egy mély tálba, adjuk hozzá a tojásokat, fűszereket és az összes hozzávalót, és egy botmixerrel turmixoljuk jól össze.
A felmelegített palacsintasütőt kenjük meg kókuszzsírral, és egy kisebb merőkanállal merjünk a tésztából a serpenyő közepére. Az amerikaipalacsinta-tésztája kicsit sűrűbb kell legyen a magyar hagyományos palacsintatésztától, ezért nem is fog elterülni úgy, hanem picit felpuffad és megemelkedik.
Amikor megsült az egyik oldala, spatula segítségével átfordítjuk, és készre sütjük a másik oldalát is.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4441
Feltöltés dátuma: 2020. október 21.

Ajánló

Tejszínhabbal (cukormentes!) és házi készítésű, cukormentes sütőtöklekvárral és egy kis fahéjjal fantasztikus desszertet kapunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - amerikai palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - halloween
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Andrea's Keto World 1 recept

A palacsintasütőhöz kevertem a receptet. Beleszerettem ebbe a picurka, tökös öntöttvas serpenyőbe.... és mivel most tökszezon van, és a tök nagyon alacsony szénhidráttartalmú, az "1 banán-két tojás" Amerikai palacsinta recept alapján ezt kevertem... A receptem az andreasketoworld.ca oldalon angol nyelven is megtalálható.